Magdalenas de chocolate 🧁 Muffins de cacao amargo y vainilla 🧁Panquecitos sin balanza y muy fáciles
#advientocookpad
Solo la palabra "panquecitos" me saca una se sonrisa. ☺️
Magdalenas de chocolate 🧁 Muffins de cacao amargo y vainilla 🧁Panquecitos sin balanza y muy fáciles
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Solo la palabra "panquecitos" me saca una se sonrisa. ☺️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Las taza medidora tiene una capacidad de 250 ml llena hasta el borde de agua.
- 2
En un bol amplio batir los huevos con el azúcar y esencia. Deben quedar muy bien batidos. Agregar el aceite y mezclar hasta incorporarla por completo.
- 3
Finalmente la harina y cacao tamizados. Mezclar con espátula y movimientos envolventes, sin batir. La idea es que se humedezca y nada más. Tapar y llevar a reposar a la heladera. Mínimo unos 30 minutos. Se puede dejar de un día para otro.
- 4
Precalentar el horno a temperatura media o 180 grados para quien tiene termómetro. Fundamental que esté precalentado con tiempo. Cada uno conoce su horno, pero orientativo, no menos de 15 minutos. Preparar los pirotines, de preferencia sobre muffinera (me regalaron 200 pirotines de precioso color naranja, así que prepararse a verlos reiteradamente 😅).
- 5
Volcar la preparación hasta no más de ⅔ de cada pirotín. Yo les espolvoreé un poquito de azúcar rubio por encima. Llevar inmediatamente al horno. Hornear por 20 minutos o si al pincharlo, el palillo o cuchillo sale seco.
- 6
Salieron 16 unidades.
Trucos
🧁La idea de enfriar la masa es para que queden con copito.
🧁La masa admite agregar "tropezones" tipo chips de chocolate, frutos secos, frutas pasas, etc.
🧁La vainilla se puede cambiar por ralladura de cáscara de algún cítrico.
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