Napolitanas de Jamón York y Queso

Name: Napolitanas de Jamón York y Queso
Yield: 16 napolitanas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Planchas de hojaldre que aplanadas con un rodillo; 4 Jamón York en lonchas; 4 Queso mozzarella en lonchas; 1 Huevo; Manteca o mantequilla

miriam @myrymms

león

Un aperitivo para invitados inesperados 🥰

Napolitanas de Jamón York y Queso

miriam @myrymms

león

Un aperitivo para invitados inesperados 🥰

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Ingredientes

20 min

16 napolitanas

2Planchas de hojaldre que aplanadas con un rodillo
4Jamón York en lonchas
4Queso mozzarella en lonchas
1Huevo
Manteca o mantequilla

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Paso a paso

20 min

1

Aplana las planchas de hojaldre. Mójalas con mantequilla o manteca. Extiende las planchas de hojaldre corta en rectángulos y coloca encima el jamón York y la mozzarella.
2

Enrolla o pliega el hojaldre formando las napolitanas. A mí me gusta que se salga un poquito por los lados y se puede hacer entera o cortarla.
3

Pinta la superficie con huevo batido o leche
4

Hornea en horno precalentado a 200°C, calor arriba y abajo, durante 10 minutos o hasta que estén doradas. En mi caso uso un termómetro de horno y es más preciso

Trucos

Pintar con huevo batido ayuda a que las napolitanas queden doradas y brillantes.

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miriam @myrymms

sábado, 06 de diciembre de 2025 a las 07:26 AM

león

Comentarios (2)

Marieta @maria_marieta

miércoles, 10 de diciembre de 2025 a las 05:35 AM

Yo antes no "trabajaba" el hojaldre así de paquete y, desde que vi que si lo amasas y estiras sale más esponjoso y rico... lo hago siempre. Lo probé con los rols de canela y creo que ya ha venido para quedarse lo de pasarle el rodillo y darle mimitos antes jejeje

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