Enharinar las pechugas de pavo y freírlas por ambos lados en una sartén con un chorro de aceite de oliva.

Espolvorear una cuchara de harina entre los filetes. Exprimir el zumo de una naranja y verterlo por encima y dejar que espese la salsa.

Echar un poquito de agua si precisa. Salpimentar a gusto.