Roti de pavo en hojaldre
Este plato, nos ha encantado, Tenía medio roti de pavo asado y un trozo grande de masa de hojaldre y como la otra mitad del pavo lo había hecho diferente, a este le he dado un toque más navideño.
Pero siempre pongo alguna "pega" esta vez es que la masa de hojaldre que me quedaba después de cortar cinco centímetros para hacer los aperitivos de queso y sobrasada, no era suficiente para enrollar el roti y he tenido que hacer una versión un poco "chapucera" para que quedara todo cubierto. Ha quedado muy rico y el corte diferente. Lo he acompañado de champiñones, también he hecho una salsa de sobre a la pimienta y ha quedado de lujo. Lo repetiré en alguna comida familiar, con más masa de hojaldre y el roti entero.
Roti de pavo en hojaldre
Este plato, nos ha encantado, Tenía medio roti de pavo asado y un trozo grande de masa de hojaldre y como la otra mitad del pavo lo había hecho diferente, a este le he dado un toque más navideño.
Pero siempre pongo alguna "pega" esta vez es que la masa de hojaldre que me quedaba después de cortar cinco centímetros para hacer los aperitivos de queso y sobrasada, no era suficiente para enrollar el roti y he tenido que hacer una versión un poco "chapucera" para que quedara todo cubierto. Ha quedado muy rico y el corte diferente. Lo he acompañado de champiñones, también he hecho una salsa de sobre a la pimienta y ha quedado de lujo. Lo repetiré en alguna comida familiar, con más masa de hojaldre y el roti entero.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Marca el roti en rodajas de un dedo aproximadamente
- 2
Cuece los huevos, enfría en agua fría y quita la cáscara, Dobla las lonchas de queso por la mitad
- 3
En cada corte de la carne pon una loncha de queso doblada y dentro de las lonchas una rodaja de huevo cocido. Salpimenta al gusto y espolvorea el orégano por encima.
- 4
Estira la lamina de hojaldre, pon el roti en el centro y dobla los laterales hacia el centro, puedes hacer un festón en la union para sellarlo (yo lo he tenido que enrollar redondo). Pincha la masa con un tenedor para que salgan los vapores
- 5
Pincela la masa con huevo o con aove. Hornea a 200 grados, hasta que esté dorado y cocido. Mientras limpia los champiñones y cocina según tus preferencias
- 6
Haz la salsa según indica el sobre, yo he añadido una cucharada de queso en polvo. Cuando este cocido el hojaldre, deja que se atempere un poco antes de cortarlo. Te recomiendo lo cortes con un cuchillo de sierra, para que el corte sea uniforme
- 7
Sirve una ración acompañada de champiñones y la salsa en una salsera para quién lo desee acompañar de salsa
- 8
Espero que te guste
- 9
Se puede comer templado o frío, aunque yo lo prefiero templado.
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