Huevos estrellados (o rotos)
Un plato clásico, sencillo y delicioso: patatas crujientes, huevos con la yema jugosa y esa puntilla irresistible, acompañados de jamón serrano picadito. Ideal para una cena rápida que siempre apetece.
Huevos estrellados (o rotos)
Un plato clásico, sencillo y delicioso: patatas crujientes, huevos con la yema jugosa y esa puntilla irresistible, acompañados de jamón serrano picadito. Ideal para una cena rápida que siempre apetece.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calienta el aceite en una sartén y fríe las patatas hasta que estén doradas.
- 2
Retira las patatas y escurre el exceso de aceite.
- 3
Fríe los huevos en el mismo aceite hasta que los bordes estén crujientes.
- 4
Corta el jamón en trocitos y colócalo sobre las patatas.
- 5
Añade sal y perejil al gusto antes de servir.
Trucos
Si te gusta la yema más líquida, no los tengas demasiado tiempo en el aceite.
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