Pastel de Carne con Calabaza y Papa

Name: Pastel de Carne con Calabaza y Papa
Yield: 6 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 pequeña Calabaza; 1.5 kg Papas; 750 g Carne picada; cantidad a gusto Queso rallado; 2 unidades Huevos duros; 1 y 1/2 unidades Cebolla; 1/2 unidad Morrón rojo; 1 unidad Morrón verde; a gusto Perejil; 2 cucharadas Maizena; 1 unidad Tomate; a gusto (sal, orégano, ajo y perejil deshidratados) Condimentos; 1 trocito Manteca; 3 unidades Huevos (para la cubierta)

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

#semanadeisa Sumamos vegetales y armamos plato colorido. Me sumo a la consigna de @isacook003. Que tengan una linda tarde!

Pastel de Carne con Calabaza y Papa

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

#semanadeisa Sumamos vegetales y armamos plato colorido. Me sumo a la consigna de @isacook003. Que tengan una linda tarde!

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Ingredientes

6 porciones

1 pequeña Calabaza
1.5 kgPapas
750 gCarne picada
cantidad a gusto Queso rallado
2 unidadesHuevos duros
1 y 1/2 unidades Cebolla
1/2 unidadMorrón rojo
1 unidadMorrón verde
a gusto Perejil
2 cucharadasMaizena
1 unidadTomate
a gusto (sal, orégano, ajo y perejil deshidratados) Condimentos
1 trocitoManteca
3 unidadesHuevos (para la cubierta)

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Paso a paso

1

Cortar la calabaza en rodajas y hornear hasta tierna. Reservar.
2
3
4

Hervir las papas, hacer puré con manteca y queso rallado. Reservar.
5

Sofreír cebolla y morrones, agregar carne picada y condimentos.
6

Cuando la carne esté casi lista, sumar Maizena y tomate picado.
7

En una asadera, colocar una capa de puré de papas, luego el relleno de carne y huevos duros rallados.
8

Cubrir con mitad puré de papas y mitad puré de calabaza.
9

Batir los huevos con queso rallado y verter sobre la preparación.
10

Llevar a horno precalentado hasta que la cubierta de huevo esté cocida y dorada.