Fideos de zanahorias con salsa de carne
Busco la forma de incorporar verduras para que mi hijo las coma, ya que rechaza todo. Esta receta la prepare con el y le encanto.!
Fideos de zanahorias con salsa de carne
Busco la forma de incorporar verduras para que mi hijo las coma, ya que rechaza todo. Esta receta la prepare con el y le encanto.!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar las cebollas y las zanahorias al vapor o en agua, se pueden cortar las zanahorias en trozos más pequeños hasta que este blando, las cebollas estarán más rápido, en este punto no agregar sal.
- 2
Llevar a un mixer o licuadora las verduras cocidas, si la licuadora no es de vidrio, esperar 10 min hasta que enfríe y luego procesar hasta obtener una pasta, durante el mix agregar 1/2 cucharada de sal y 3 cucharadas de aceite de olivia
- 3
Una vez obtenido una pasta consistente, formar un hueco en la harina, incorporar 1 huevo y la pasta, mezclar hasta obtener una masa trabajable, dejar reposar al menos 10 min y seguir amasando agregar un poco más de harina si aún no llega al punto.
- 4
Plegar la masa al menos 4 veces y luego cortar en tiras finas para obtener el fideo, en el proceso de pliegues polvorear un poco de harina
- 5
Por último preparar tu receta de estofado de carne. Si querés una receta dejame en los comentarios
Trucos
Agregae un toque de salsa pesto. Agregar 2 masos de albahaca en la licuadora, 1/4 de un diente de ajo, un cucharada de sal, una cucharada de limón y un poco de aceite de oliva extra virgen durante el mix agregar solo un poco más hasta obtener la salsa.
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