Trocear la patata y la cebolla en trozos pequeños y colocar en un recipiente apto para microondas

Colocar la patata con la cebolla el aceite y la sal y lo ponemos unos 10 minutos a máxima potencia.

Revisamos le damos un par de vueltas y según lo hecha que nos guste lo ponemos un poco más

Batimos los huevos en un plato

Colocamos las patatas y la cebolla del microondas en la sartén y lo cuajamos con el huevo dándole vueltas como una tortilla normal

El sabor es igual de bueno, pero al no estar fritas las patatas baja muchísimo el porcentaje de Kcal