Tirabuzones con salsa blanca para mi nieta
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Fideos tirabuzones secos, cortos
- 2
Poner en una ollita la manteca y el aceite, calentar, cuando derrite agregar la harina, mezclar, cocinar un par de minutos - roux se llama para espesar salsas -
- 3
Volcar de a poco la leche (preferentemente tibia) la cantidad varíadepende lo líquido o espeso que le guste
- 4
Pizca de nuez moscada, incorporar el queso rallado
- 5
Cocinar la pasta en agua hirviendo, colar, emplatar, cubrir con la bechamel
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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