Filet de merluza con verduras salteadas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar, sin pelar cortar el zucchini
- 2
Lavar, sin pelar cortar el zapallito redondo (pueden usar 2 zapallitos redondos o 2 zucchini)
- 3
Pelar, picar la cebolla, poner en un sartén con pizca de sal y chorrito de aceite, sudar
- 4
Agregar los zapallitos, cocinar unos minutos más
- 5
El tomate fresco picado, seguir cocinando
- 6
Lavar, pelar, cortar la papa, hervir previamente 15´ desde agua fría con un par de gotas de vinagre de alcohol para que no se desarmen, colar, agregar al sartén
- 7
Pizca de pimienta, cucharadita de curry, mezclar, terminar de cocinar
- 8
El pescado 5´ el filet de merluza sin espinas en otra sartén con una cucharadita de manteca y aceite de oliva, sal y pimienta, agregar las verduras, cascar un huevo (opcional) cocinar un par de minutos más, no secar
- 9
Emplatar, servir trozos del pescado con abundantes verduras
- 10
Se puede comer frío en verano, es refrescante, sabroso (probar y rectificar sal, pimienta)
Recetas similares
Más recetas
Comentarios