Cookies con chips de chocolate

Name: Cookies con chips de chocolate
Yield: ≈33 cookies
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 g Manteca; 2 Huevos; 200 g Azúcar; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 320 g Harina leudante (o harina refinada 320g + polvo de hornear 2 cucharaditas); 1 a 2 tazas (a gusto) Chips de chocolate; Cantidad necesaria para la bandeja Aceite o manteca

Juliana Rapein @Juli_rapein

Unas cookies sencillas de hacer, perfectas para compartir.
😋🍪

Cookies con chips de chocolate

Juliana Rapein @Juli_rapein

Unas cookies sencillas de hacer, perfectas para compartir.
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Ingredientes

≈33 cookies

100 gManteca
2Huevos
200 gAzúcar
1 cucharaditaEsencia de vainilla
320 gHarina leudante (o harina refinada 320g + polvo de hornear 2 cucharaditas)
1 a 2 tazas (a gusto) Chips de chocolate
Cantidad necesariapara la bandeja Aceite o manteca

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180°C.
2

Batir la manteca con el azúcar (cortar la manteca para hacer más fácil la integración).
3

Agregar los huevos y la vainilla, mezclar bien.
4

Incorporar la harina y mezclar hasta que la masa quede uniforme.
5

Si la masa queda muy seca, agregar un poco de leche. Si queda muy húmeda, sumar más harina.
6

Añadir una taza de chips de chocolate y terminar de integrar la masa con las manos.
7

Formar bolitas de masa un poco más chicas que la palma.
8

Presionar cada bolita sobre más chips de chocolate para que queden en la superficie.
9

Aceitar o enmantecar la bandeja y colocar las bolitas bien separadas entre sí.
10

Hornear por 12-15 minutos, hasta dorarlas.

Trucos

La masa cruda se puede guardar en el freezer hasta 2 meses, entera en una bolsa cerrada, tupper o envuelta en film. Para usarla, se puede descongelar en el microondas y luego formar las bolitas antes de hornear.
Si lo quieren hacer a ojo, son 2 tazas de harina, una de azucar, la mitad de una manteca grande (la de 200g) y un chorrito de esencia de vainilla.

Guardada