ابتدا
پودر نارگیل پرچرب + پودر قند + روغن +سفیده تخم مرغ
را با هم مخلوط کنید.
◀️این مایع نباید روان باشد اگه سفیده تخم مرغ بزرگ بود حتما مقدار پودر نارگیل بیشتر ریخته شود.
◀️میتونید به نصف این مواد به جای پودر نارگیل پودر گردو اضافه کنید

خمیر هزارلایه را دو ساعت قبل از پخت از فریزر خارج کنید تا یخ زدایی شود.

سپس با وردنه کمی روی آن بکشید تا صاف بشود‌.

خمیر را به وسیله خط کش به هر اندازه که دوست دارید برش بزنید.

خمیرهای برش خورده را داخل سینی فر چرب شده بچینید..
من کاغذ روغنی انداختم و دیگه چرب نکردم‌.
با چنگال چند سوراخ روی خمیرها ایجاد کنید.

به کمک قاشق از مخلوط نارگیلی روی خمیرهای برش زده بریزید.

روی آن ها پسته خردشده یا پودر پسته یا خلال بادام یا پرک بریزید.

سینی را در فر از قبل گرم ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید.
سپس حرارت را روی ۱۸۰ تنظیم کنید و حدود ۲۰ دقیقه دیگر بپزید تا مغز پخت شده و رنگ بگیرد.
◀️من یه کم گریل هم کردم.