Tortita rápida
Está torta es la clásica de 10 cucharadas pero yo pase las cucharadas a gr y ml! Es genial para disfrutar en familia y si querés comer algo más saludable. En esta receta utilice la sartén con mango 24 cm cera forte terra y utensilios Essen (espátulas y batidor)!🫶🏼
Tortita rápida
Está torta es la clásica de 10 cucharadas pero yo pase las cucharadas a gr y ml! Es genial para disfrutar en familia y si querés comer algo más saludable. En esta receta utilice la sartén con mango 24 cm cera forte terra y utensilios Essen (espátulas y batidor)!🫶🏼
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir huevos + azúcar
Batí los 2 huevos con el azúcar 3–4 minutos hasta que estén más claros y espumosos. Este paso es clave para que quede más aireado.
- 2
Agregamos los líquidos: primero el aceite y mezclas, luego agregas la leche y la esencia de vainilla y mezclas suave sin sobrebatir.
- 3
Los secos los mezclamos en otro bowl aparte, harina integral, harina de almendras, 1 cdita polvo de hornear y una pizca de sal.
- 4
Unimos todo agregando los secos en 2 partes a la mezcla líquida. Mezclá con espátula o batidor de mano solo hasta integrar (no más).
- 5
La cocción: como estoy usando la sartén Essen el fuego bien bajito (fuego corona) con la tapa puesta durante 20–30 minutos aprox y cuando el centro esté firme pero apenas húmedo, apagá y dejá reposar 5 minutos tapado.
✨ No la pinches mil veces porque se seca.
Trucos
💘 Tips para que quede húmeda y esponjosa
✨ Batí los huevos con el azúcar mínimo 3–4 minutos (que espumen bien).
✨ No mezcles de más cuando agregues la harina (solo integra).
✨ Agregá 1 cucharada de yogur o 1 cucharada extra de aceite para más humedad.
✨ Fuego bajito si es en sartén Essen.
✨ No la cocines de más: cuando el centro apenas esté firme, apagá.
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