Tortilla de patata y calçots
Hoy he comprado calçots y para cenar iba a preparar una tortilla, pero con los calçots a punto de sacar de la sartén he visto el reto de la tortilla, y corriendo me he puesto a pelar patatas.
Ha quedado riquísima, muy jugosa y súper sabrosa.
Para repetir sin dudarlo.
#tortilladepatata
Tortilla de patata y calçots
Hoy he comprado calçots y para cenar iba a preparar una tortilla, pero con los calçots a punto de sacar de la sartén he visto el reto de la tortilla, y corriendo me he puesto a pelar patatas.
Ha quedado riquísima, muy jugosa y súper sabrosa.
Para repetir sin dudarlo.
#tortilladepatata
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar los calçots quitando las raíces, la parte más verde, y un par de capas.
- 2
Cortar en rodajas finas, y cocinar a fuego lento con un chorrito de aceite y una pizca de sal, hasta que estén bien dorados.
- 3
En el mismo aceite añadir un poco más y cocinar las patatas cortadas en trozos pequeños con una pizca de sal, hasta que estén tiernas y empiecen a coger color.
- 4
Batir los huevos con un pellizco de sal, añadir los calçots y patatas, y mezclar bien.
- 5
Retirar un poco de aceite de la sartén dejando únicamente el necesario, y cocinar la tortilla al gusto.
- 6
Bon profit !!!
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