Costillas con arroz en olla de cocción lenta
En esta ocasión, he optado en experimentar realizando un arroz con costillas de cerdo en una olla de cocción lenta.
Costillas con arroz en olla de cocción lenta
En esta ocasión, he optado en experimentar realizando un arroz con costillas de cerdo en una olla de cocción lenta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos conectando la olla de cocción lenta a potencia alta.
- 2
Introducimos un generoso chorrito de aceite y las costillas en la olla.
- 3
Lavamos el pimiento, desechamos sus semillas y pedúnculo, lo cortamos a medialunas, lo añadimos a nuestro guiso.
- 4
Pelamos la cebolla y también la cortamos como el pimiento y la unimos al pimiento.
- 5
Añadimos el caldo de verduras y las pastilla de concentrado de carne y las especias para paella.
- 6
Tapamos la olla y dejamos cocinarse durante unas cuatro horas o hasta que las costillas estén tiernas.
- 7
Cada media hora o tres cuartos, damos una vuelta al guiso, para tenerlo contolado.
- 8
Cuando estén tiernas, añadimos el arroz y le añadimos colorante alimentario, para aportarle más color.
- 9
Dejamos cocinarse entre 45 y 60 minutos, hasta que el arroz este tierno y absorba el caldo.
- 10
Antes de emplatar, rectificar el punto de sal, en mi caso no le hizo falta añadirle más sal.
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