Salsa de hígado con tallarines
claudia Quintana @cook_7321613
Es una receta muy sencilla y económica, y verdaderamente deliciosa
Salsa de hígado con tallarines
Es una receta muy sencilla y económica, y verdaderamente deliciosa
Paso a paso
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Picar en trocitos pequeños el hígado y sofreír hasta estar bien dorados.
- 2
Picar las cebollas en juliana, los morrones en cuadritos, rallar la mitad de la zanahoria y lo que queda picar en cuadritos, picar bien chica la acelga con tallo y el ajo en rodajitas
- 3
Una vez bien dorado el hígado agregar todas las verduras y condimentar bien, luego de trasparentar las verduras agregar agua hasta cubrir por completo, (es necesario así para que hierba bien y luego quede bien jugoso, porque si pones de a poco el agua después queda aguado) hervir bastante hasta notar que el caldito ya queda poco y retirar del fuego.
- 4
En otra ollita hervir abundante agua con sal, cuando rompe el hervor agregar los fideos, revolver de vez en cuando hasta cocinar.
- 5
Acá ya esta servido, muy rico y jugoso, tienen que probarlo, espero les haya gustado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A claudia Quintana le encantará ver cómo quedó.
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