Colocar papel film sobre la mesa o mesada, abrir la pechuga luego sobre la pechuga volver a colocar papel film luego de eso dar pequeños golpes, hasta que la pechuga quede estiradita sobre el film.

Una vez ya estirada sacar el film de arriba, colocar sal y pimienta a gusto sobre pechuga... con el huevo para batir el ajo y perejil todo mezclado pintar la pechuga bien..

Pintar todo, colocar las fetas de paleta que cubra todo, después rallar la Muzzarela/queso cremoso sobre la paleta cubrir todo

Una vez que ya esté la Muzzarela rallada, colocar los huevos, zanahoria, morrón y aceitunas en filita (previamente todo hervidos)

Cuando todo esté acomodado comenzar a enrollar la pechuga con ayuda del film

Calentar el horno, Llevar el arrollado a una bandeja con agua y colocar 1h30m (ir agregando agua a la bandeja cuando se vaya consumiendo)

Una vez ya cocinado sacarlo de la bandeja llevar a una prensadora (en mi caso no tenía y utileze sobre una tabla con algo pesado arriba).al otro día sacarlo y cortar para disfrutar de un rico arrollado de pechuga con la Familia❤️