Una foto de Jugo de Tomate

Jugo de Tomate

Nancy Andrea
Nancy Andrea @nancybuduba
Argentina

La hice hace unos años cuando tuve quinta. Ahora con el precio del tomate es un poquito cara, pero es sencilla y en poco rato tenemos el jugo.... Queda muy bueno en los tucos, se las recomiendo. En cuanto la haga nuevamente les comparto la foto, espero la de Uds.

Jugo de Tomate

La hice hace unos años cuando tuve quinta. Ahora con el precio del tomate es un poquito cara, pero es sencilla y en poco rato tenemos el jugo.... Queda muy bueno en los tucos, se las recomiendo. En cuanto la haga nuevamente les comparto la foto, espero la de Uds.

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Ingredientes

  1. 5 Kg.tomates maduros
  2. sal a gusto
  3. 2amitas de salvia o 2 de albahaca

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y escurrir los tomates, sacar el nacimiento. Partirlos a la miar, exprimir un poco el agua y cortarlos en dados grandes.

  2. 2

    Ecar los tomates cortados en la batidora y triturar un poquito. Cuidar que la piel de los daditos no se rompa demasiado.

  3. 3

    Pasa la pulpa por un tamiz fino.

  4. 4

    Cocinar el líquido obtenido hasta que hierba, deja hervir por 10 min. a fuego suave.

  5. 5

    Condimentar con sal y también con las ramitas de salvia o albahaca. Según guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nancy Andrea
Nancy Andrea @nancybuduba
Argentina
Separada, ama de casa, me gusta la cocina, sobre todo probar recetas nuevas. Me gusta cocinarle cosas nuevas a mi pequeña la cual es mi comensal predilecta.. Cada vez que puedo me gusta hacerle cositas nuevas.... Soy una Orgullosa Mamá de Narella
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