No es necesario si no quieres pero yo he tostado la avena por un lado (180° 8-10 min) y por otro lado las nueces (170° 5 min)

Una vez tengamos eso horneado se mezcla junto al chocolate (reserva un poco de chocolate). Mezclamos todo eso en un bol y calentamos un poco y mezclamos la miel y la crema de almendras, lo mezclamos bien hasta que sea homogéneo y lo echamos al bol distribuyendo con una cuchara para que todo se quede lleno de miel y crema (va cogiendo como consistencia de muesli) si hace falta porque necesitas más, puedes añadir miel hasta que consigas cubrir todo

Cuando está todo húmedo y pegajoso (como una plasta) lo pasamos a una bandeja de horno con papel de horno (la bandeja determinará el grosor de las barritas, la masa debe quedar muy muy prensada al molde, por lo que si usas uno muy grande, las barritas saldrán muy finas) yo he utilizado un bol de cristal cuadrado

Cuando pasemos al molde de hornear con un vaso vas presionando muy fuerte para que vaya compactando, una vez esté bien compacto y no quede ningún hueco y este durito, estaría ya la masa

Horno a 180° calor arriba y abajo sin ventilador durante aproximadamente 10-15 min (vigilar que no se queme)

Una vez pase el tiempo de hornear saca la bandeja, estará un poco blandito, es normal.

Sácalo del molde de cristal tirando hacia arriba del papel de horno y déjalo en la encimera que se enfríe. Cuando esté frío añade el chocolate restante por encima como pepitas (si quieres que se derrita añádelo un poco antes)

Mete la mezcla al frigo en el mismo papel de horno y espera entre 40 min y una hora y podrás cortar a la forma que quieras!