Budín de mandarina con cáscara
Si! Así como lo leen, budín de mandarina con cáscara, hecho en licuadora. Súper rápido y práctico para hacer. Queda bien húmedo!
Budín de mandarina con cáscara
Si! Así como lo leen, budín de mandarina con cáscara, hecho en licuadora. Súper rápido y práctico para hacer. Queda bien húmedo!
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar en cuatro las mandarinas (si tienen semillas quitarlas).
- 2
Colocar en la licuadora las mandarinas, el azúcar, la manteca a punto pomada y los huevos. Mezclar.
- 3
Colocar la preparación en un bowl y tamizar la harina con un colador para que no queden grumos en la mezcla.
- 4
Batir preferentemente a mano durante 5 minutos.
- 5
OPCIONAL. Incorporar un puñado chico de semillas de amapola y mezclar.
- 6
Colocar la preparación en una budinera, previamente enmantecada y enharinada o con aceite en aerosol. (Depende el molde que tengamos) Recuerden llenarlo hasta 3/4 parte, si lo llenamos más se va a rebalsar.
- 7
Llevar a horno mínimo, 160 grados, durante 50 min. aprox. Para saber si está listo pinchamos con un cuchillo, si sale limpio, está hecho!
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