椒麻雞腿排 Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen 台北市, 臺灣 #AI幫我寫 繼續閱讀 #AI幫我寫 繼續閱讀 椒麻雞腿排 Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen 台北市, 臺灣 #AI幫我寫 繼續閱讀 #AI幫我寫 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 2人份 仿土雞腿排 2片 地瓜粉 2大匙 油 1小匙 雞腿醃料 白胡椒粉 1/2小匙 薄鹽醬油 1/2大匙 椒麻醬汁 蒜末 1大匙 辣椒 1根 青蔥 1根 天時野莓果醋 3大匙 薄鹽醬油 1/2大匙 檸檬汁 30ml 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 雞腿排用醬油、白胡椒粉醃漬10分鐘，均勻裹上地瓜粉，靜置返潮。 2 熱鍋加油，雞皮朝下中小火煎5分鐘，翻面再煎5分鐘。 3 起鍋前轉中火逼油，傾斜鍋子瀝油，取出雞腿排。 4 混合醬油、果醋、檸檬汁、蒜末、辣椒、青蔥拌勻成醬汁。 5 將醬汁淋在雞腿排上即可享用。 6 小秘訣 雞腿排煎至金黃酥脆，醬汁可根據個人口味調整酸甜度。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 25674029 已複製 Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen 發布於 2026年04月22日 03:12 台北市, 臺灣 已追蹤 回追 追蹤 烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 這篇食譜是 排名第 7th 的 雞腿排 食譜 排名第 10th 的 雞腿 食譜 相似食譜 更多推薦食譜 繽紛蔬食炒雞丁 簡單早餐/早餐沙拉 蔥燒雞排麵 起司脆皮薯餅 微波爐版腸粉 氣炸雞塊（米紙雞胸肉版） 常備蔥鹽醬 蒜蓉鮮蚵 韭菜炒玉米筍舞茸 My微烤魚蔬壽司飯 花生厚片 【家人應援】家常五星｜臨機一動~五星級的日本干貝玉米小管米粉 My微烤魚蔬壽司飯 咖哩菇蛋丼 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/25674029
在 Cookpad App 開啟
留言