Cucur
Setelah 3 kali gagal, ini yang keempat kali nya saya membuat cucur lagi.
Untuk gula sabu dan gula lempeng, bisa diganti gula merah biasa ya..
Gula sabu berasal dari pulau sabu / sawu NTT. Berbentuk cair.
Gula lempeng bisa di temui di Kupang NTT. Bentuknya padat seperti lempengan logam.
Cucur
Setelah 3 kali gagal, ini yang keempat kali nya saya membuat cucur lagi.
Untuk gula sabu dan gula lempeng, bisa diganti gula merah biasa ya..
Gula sabu berasal dari pulau sabu / sawu NTT. Berbentuk cair.
Gula lempeng bisa di temui di Kupang NTT. Bentuknya padat seperti lempengan logam.
Cara Membuat
- 1
Lelehkan gula lempeng dan gula sabu dalam air. Tidak perlu sampai mendidih, lalu saring. Biarkan sampai hangat2 kuku
- 2
Letakkan tepung beras, tepung terigu, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata.
- 3
Tuang setengah air gula kedalam campuran tepung, aduk dengan tangan. Aduk rata.
- 4
Tuang sisa air gula, lalu aduk sampai licin
- 5
Pukul2 adonan dengan telapak tangan selama 30 menit atau sampai adonan terasa ringan
- 6
Biarkan adonan selama 2 jam
- 7
Panaskan wajan berisi minyak secukupnya
- 8
Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur. Siram2 adonan dengan minyak panas dari arah pinggir ke tengah. Goremg sampai matang. Oya gorengnya satu persatu ya.
- 9
Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cucur Cucur
Mencoba membuat cucur lagi dg resep mbak Adit, resep saya modif sedikit , dan cucurnya bersarang... seneng bgt 😄😄Yang harus diperhatikan dlm pembuatan cucur adalah :* Gunakan tepung beras dan terigu supaya cucur tidak keras* Gunakan gula merah lbh dominan karena membantu pembentukan sarang* Karena adonan tdk memakai ragi dan bahan pengembang, supaya bersarang, maka air rebusan haruslah suam2 kuku. Jika dingin, tepung akan mengendap di dasar adonan shg adonan akan bantet. Jika terlalu panas, tepung akan mateng, juga tdk akan membentuk sarang* Adonan harus dikeplok2 dg whisk /dimikser minimal 5 menit utk membuat adonan berbusa sehingga nantinya bersarang* Gunakan api kecil saja, tapi harus panas betul minyaknya, supaya matang merata#cucur #snack #gorengan #selasabisa #cookpadcommunity
-
Cucur Cucur
#AdaApaCi dengan #WeekendChallenge hari ini.Ada saya yang coba masak resep baru yang di ajarin sama anak.Resep yang di pakai adalah resepnya Mbak Tintin Rayner.Baru pertama kali buat cucur,jadi belum mahir benar,habisnya biasa kalau kepingin makan cucur beli langsung di bibi langganan.Tapi kali ini mau coba buat sendiri.Cucurnya enak,lembut..
-
Cucur Cucur
Susah susah gampang bikin kue cucur nih...Yg harus di perhatikan tuuu wajan nya harus cekung, minyak nya harus dlm keadaan panas, api nya sedang cenderung kecil,Belum lagi cara menggoreng nya yg kalu kebanyakan minyak ga akan bersarang hasilnya...Soooo jgn banyak2 yaa minyaknyaaa....Semoga berhasil.....
-
Cucur Cucur
Diajakin main ABC lima dasar nih sama mamah 🤭, jadi inget jaman SD dulu .. Sekalian bernostalgia, saya jawab #WeekendChallenge kali ini dengan makanan kesukaan saya dari jaman SD dulu yang awalannya dari huruf C .. Cucur 😍#AdaApaCi#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_ID#IniSarapanku#PotBerbisik
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar