Cara Membuat
- 1
Rebus air, gula merah, gula pasir, garam, daun pandan hingga mendidih. lalu saring. dan biarkan hingga dingin.
- 2
Campurkan tepung beras dan tepung terigu.
- 3
Masukan air gula sedikit demi sedikit ke dalam tepung, sambil diaduk. campur air gula sampai habis.
- 4
Aduk terus jangan sampai ada yang menggumpal. (bila perlu gunakan 2 sendok untuk menghancurkan gumpalan tepung)
- 5
Istirahatkan adonan sekitar 30menit.
- 6
Panaskan minyak secukupnya.
- 7
Masukan 1 centong adonan ke dalam wajan. (pastikan wajan sudah panas) biarkan adonan mengembang sambil siram-siram dengan minyak. tusuk tengahnya untuk pastikan cucur sudah matang dan tidak ada adonan yang masih basah. angkat dan tiriskan. untuk gorengan pertama wajar saja bila bentuk belum bagus (jangan sedih). gorengan ke 2, 3, dst akan bagus bentuk dan teksturnya.
- 8
- 9
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cucur Cucur
Mencoba membuat cucur lagi dg resep mbak Adit, resep saya modif sedikit , dan cucurnya bersarang... seneng bgt 😄😄Yang harus diperhatikan dlm pembuatan cucur adalah :* Gunakan tepung beras dan terigu supaya cucur tidak keras* Gunakan gula merah lbh dominan karena membantu pembentukan sarang* Karena adonan tdk memakai ragi dan bahan pengembang, supaya bersarang, maka air rebusan haruslah suam2 kuku. Jika dingin, tepung akan mengendap di dasar adonan shg adonan akan bantet. Jika terlalu panas, tepung akan mateng, juga tdk akan membentuk sarang* Adonan harus dikeplok2 dg whisk /dimikser minimal 5 menit utk membuat adonan berbusa sehingga nantinya bersarang* Gunakan api kecil saja, tapi harus panas betul minyaknya, supaya matang merata#cucur #snack #gorengan #selasabisa #cookpadcommunity Frielingga Sit -
Cucur Cucur
Susah susah gampang bikin kue cucur nih...Yg harus di perhatikan tuuu wajan nya harus cekung, minyak nya harus dlm keadaan panas, api nya sedang cenderung kecil,Belum lagi cara menggoreng nya yg kalu kebanyakan minyak ga akan bersarang hasilnya...Soooo jgn banyak2 yaa minyaknyaaa....Semoga berhasil..... Shee Zaa -
Cucur Cucur
#AdaApaCi dengan #WeekendChallenge hari ini.Ada saya yang coba masak resep baru yang di ajarin sama anak.Resep yang di pakai adalah resepnya Mbak Tintin Rayner.Baru pertama kali buat cucur,jadi belum mahir benar,habisnya biasa kalau kepingin makan cucur beli langsung di bibi langganan.Tapi kali ini mau coba buat sendiri.Cucurnya enak,lembut.. Ibu Asih
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar