Cociendo alcachofas, coliflor y huevos, al vapor
En esta ocasión, no os presento una receta habitual, realmente, casi siempre cuando cocino al vapor aprovecho para llenar las dos bandejas de la cocedora y por el mismo precio tengo verdura cocida para realizar varias recetas durante la semana.
#DelantalCookpad2026
Cociendo alcachofas, coliflor y huevos, al vapor
En esta ocasión, no os presento una receta habitual, realmente, casi siempre cuando cocino al vapor aprovecho para llenar las dos bandejas de la cocedora y por el mismo precio tengo verdura cocida para realizar varias recetas durante la semana.
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- 1
Aunque la cocedora que poseo tiene dos bandejas, en esta ocasión he usado solo una, para aprovechar mejor el espacio.
- 2
Colocamos en primer lugar las alcachofas, sobre ellas colocamos los huevos y por último colocamos la coliflor troceada en arbolitos.
- 3
Pasada una hora, comprobamos la dureza de la coliflor, mejor no dejarla muy tierna, puesto que la seguiremos cocinando en futuras recetas.
- 4
Retiramos también los huevos.
- 5
Las alcachofas necesitaron 30 minutos más.
- 6
Cubrimos la coliflor con plástico de cocina y cuando se enfríe la conservamos en el frigorífico.
- 7
Los huevos los colocamos en un bol y cuando enfríen los conservamos en la nevera.
- 8
En mi caso, las alcachofas las llevé a la mesa, para comerlas, arrancando sus pencas una a una y acompañar una carne.
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