Bakpao (No Mixer)

Name: Bakpao (No Mixer)
Yield: 9 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gram tepung terigu protein rendah; 25 gram tepung maizena; 40 gram gula pasir Rose Brand; 4 gram ragi instan; 1/2 sdt baking powder; 120 - 130 cc air hangat; 20 gram minyak goreng

Puji Winarni @eyangbima

Bandung ig@pujiwinarniuntung

Mencoba membuat BAKPAO tanpa mixer hanya diuleni , ternyata praktis juga tidak sesulit yang dibayangkan . Terima kasih Mba @riens_putri sharing ilmunya luar biasa jadi @eyangbima jujur dulu di tahun 2006 membuat BAKPAO selalu keriput 🫣 . Kali ini bisa mulus menul menul jadi bikin penasaran untuk nanti mencoba yang menggunakan tepung Tang Mien . Ini dengan menggunakan gula pasir Rose Brand saja sudah enak pas manisnya 😋 Rahasia Sukses Pakai Rose Brand 👏👏 .
#KelasKaMi
#KelasBakpao
#CookpadCommunity_Bandung
#kemauandankemampuan

Lebih banyak

Bakpao (No Mixer)

Puji Winarni @eyangbima

Bandung ig@pujiwinarniuntung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

9 pcs

225 gramtepung terigu protein rendah
25 gramtepung maizena
40 gramgula pasir Rose Brand
4 gramragi instan
1/2 sdtbaking powder
120 - 130 ccair hangat
20 gramminyak goreng
Isian
Ayam Cincang Kecap (lihat resep)

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Timbang gula pasir Rose Brand sesuai dengan resep, siapkan semua bahan.
2

Campur air, gula pasir Rose Brand dan ragi instan aduk rata. Diamkan selama 10 menit atau hingga ragi mengembang.
3

Setelah 10 menit buka tutupnya sudah mengembang, campur tepung terigu, tepung maizena dan baking powder tuang campuran ragi instan kedalam tepung aduk rata.
4

Setelah menggumpal uleni hingga adonan tercampur rata. Tambahkan minyak goreng uleni hingga adonan kalis.
5

Bulatkan adonan, dan tutup dengan kain serbet diamkan 30 menit. Setelah 30 menit uleni sebentar adonan hingga permukaan adonan mulus dan adonan sedikit lentur.
6

Bagi adonan @45 gram, rounding dan diamkan 5 - 10 menit. Siapkan Isian AYAM CINCANG KECAP (lihat resep)

Ayam cincang kecap
7

Ambil satu bagian adonan gilas pipihkan beri isian kemudian bentuk sesuai selera. Diamkan selama 20 - 30 menit beri alas daun atau baking paper.
8

Panaskan kukusan setelah 30 menit kukus adonan dengan api sedang cenderung kecil selama 10 menit.
9

Angkat setelah 10 menit, BAKPAO (NO MIXER) siap disajikan nikmat disajikan saat panas.