Tarta de manzanas y frutos secos con crumble🇦🇷

Name: Tarta de manzanas y frutos secos con crumble🇦🇷
Yield: Para la masa de 30 cm de diámetro
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 gr harina 0000; 1 huevo; 100 gr azúcar; 2 cditas polvo de hornear; 50 gr manteca; C/n esencia de vainilla; C/n leche para ajustar; Para el relleno; 4 manzanas peladas y cortadas en láminas; 100 gr frutos secos mixeados; 1/2 cucharada canela en polvo; Para el crumble; 25 gr manteca; 1/2 taza harina 0000; 1/2 taza azúcar

Carolina Apecetche @CaroApe21

Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

En el mejor dueto de sabores, un mix de frutos secos acompaña un puré de manzanas sin opacarse uno a otro tal como una pareja de tango que encuentra a cada paso un tropezón y sigue bailando. A disfrutar la conjunción!
#Elgranlazomanzanero
#manzanasdeAmérica

Tarta de manzanas y frutos secos con crumble🇦🇷

Carolina Apecetche @CaroApe21

Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

Para la masa de 30 cm de diámetro

350 grharina 0000
1huevo
100 grazúcar
2 cditaspolvo de hornear
50 grmanteca
C/nesencia de vainilla
C/nleche para ajustar
Para el relleno
4manzanas peladas y cortadas en láminas
100 grfrutos secos mixeados
1/2 cucharadacanela en polvo
Para el crumble
25 grmanteca
1/2 tazaharina 0000
1/2 tazaazúcar

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Formar una corona en la mesada y agregar todos los ingredientes en el centro.
2

Previamente tendremos en una olla las manzanas en el fuego con tapa y sin agregar agua.
3

Finalizamos la reunión de ingredientes y amasamos hasta lograr una superficie lisa.
4

Estiramos con palo de amasar sobre el molde y luego vamos con prensapuré a lograr un puré de manzana de textura armoniosa
5

Finalmente al puré de manzanas le agregamos los frutos secos y la canela.
6

Mezclamos bien y pasamos a la tartera hasta cubrir la masa. Y comenzamos el crumble haciendo el arenado con los dedos hasta deshacer la manteca. Agregamos al molde para que quede una fina capa decorativa. Todos los aplausos son para este rico relleno!