Donas Cubanas 🇨🇺
Excelente receta para acompañar tus meriendas y compartir con tu persona favorita
Donas Cubanas 🇨🇺
Excelente receta para acompañar tus meriendas y compartir con tu persona favorita
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en un recipiente 1.30 lb de harina previamente tamizada
- 2
Le agregamos la sal y 4 cucharadas de azúcar, se mezcla bien y luego se le agrega la levadura y mezclamos nuevamente.
- 3
Hacemos un espacio en el centro y echamos el aceite, una cucharadita de esencia de vainilla y el agua de a poco, mezclamos hasta que la masa se despegue del recipiente
- 4
Pasamos una superficie enharinada y amasamos ligeramente
- 5
Colocamos la masa en el mismo recipiente y la tapamos con un paño, y dejamos reposar 1h 30 minutos aproximadamente
- 6
Pasado este tiempo la masa ha doblado su tamaño
- 7
Tomamos porciones y estiramos con la ayuda de un rodillo en una superficie enharinada, dándole un grosor de 2cm aproximadamente
- 8
Con un molde cortamos la masa en círculos y le hacemos un agujero más pequeño en el centro, retiramos el resto de masa y volvemos a estirar hasta terminar toda la masa.
- 9
Colocamos todas las donas en una superficie enharinada y dejamos reposar 2 horas 30 minutos aproximadamente
- 10
Pasado este tiempo las donas se deben haber inflado, y freímos en abundante aceite caliente por ambos lados hasta que estén doradas.
- 11
Escurrimos el exceso de grasa y pasamos la dona sin dejarla enfriar por azúcar para que se le pegue
- 12
Dejamos enfriar y listo ¡ A disfrutar!
Trucos
El tiempo de reposo de la masa depende, de que marca de levadura utilice, el clima también influye, es importante que cuando las donas estén en la bandeja reposando no les de mucho aire ni luz, al despegarlas de la bandeja para freírlas debe usar una espátula para evitar que pierdan la forma. Puede bañarlas en chocolate en lugar de pasarla por azúcar.
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