ابتدا داخل ماهیتابه آرد رو میریزیم و مرتب هم میزنیم تااز خامی دربیاد میذاریمش کنار

توی ماهیتابه کمی روغن میریزیم خرماهارو که هسته و پوستش رو گرفته میریزیم هم میزنیم خرماها رو با پشت قاشق له میکنیم تا خمیری بشه

وقتی به این مرحله رسیدیم حالا آرد رو میریزیم هم میزنیم و کمی روغن اضافه میکنیم. دوباره هم میزنیم اگه نیاز بود باز هم کمی روغن میزنیم (روغن زیادی نمیخواد اصلا، به صورت چشمی خودتون اضافه کنید تا حالت حلوا بگیره) حالا بهش پودر کاکائو هم اضافه میکنیم و گلاب.

توی ظرف مورد نظر میریزیم، روشو با گردو یا پودر نارگیل تزیین میکنیم (یا هر چیز دیگه ای که دوست داشتیم).