Cumi Bumbu Rarang khas Lombok Timur
Biasanya bumbu rarang dimasak dengan ayam khususnya ayam kampung. Kali ini aku masak dengan cumi sesuai tema masakan minggu ini yaitu 'Dari Laut Ke Dapur.' Rasanya tetap endulita. Yukss dicoba🥰
Resep ini terinsipirasi dari resep kak Dwiregita22, terimakasih kak Dwi💖💖
Source : Akun youtube @Dwiregita22 https://youtube.com/shorts/iv9mjdAhRok?si=OSJjh98ZbRugCHC0
Cumi Bumbu Rarang khas Lombok Timur
Biasanya bumbu rarang dimasak dengan ayam khususnya ayam kampung. Kali ini aku masak dengan cumi sesuai tema masakan minggu ini yaitu 'Dari Laut Ke Dapur.' Rasanya tetap endulita. Yukss dicoba🥰
Resep ini terinsipirasi dari resep kak Dwiregita22, terimakasih kak Dwi💖💖
Source : Akun youtube @Dwiregita22 https://youtube.com/shorts/iv9mjdAhRok?si=OSJjh98ZbRugCHC0
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahannya, pisahkan, cuci bersih dan tiriskan. Marinasi cumi dengan jeruk nipis dan garam. Bilas kembali lalu tiriskan.
- 2
Panaskan wajan, masukkan cumi, masak sampai airnya keluar lalu tiriskan.
- 3
Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bumbu iris, tumis hingga layu. Kemudian masukkan bumbu cacah, aduk-aduk. Nb : Cara memblender bumbu cacah. Pertama, masukkan kemiri, terasi, baput dan air. Blender sampai halus. Setelah itu masukkan cabai merah dan cabai rawit. Blender sebentar saja agar tekstur cabai seperti dicacah (sesuaikan dengan selera masing2).
- 4
Tumis bumbu hingga tanak. Berikutnya, masukkan garam, kaldu ayam bubuk, air perasan jeruk nipis (optional) dan cumi. Aduk sampai merata. Koreksi rasa. Jika sudah pas dan matang, matikan kompor. Nb : Masak sebentar saja, karena cumi sudah matang.
- 5
Taruh masakan ke dalam piring.
- 6
Cumi bumbu rarang khas Lombok Timur yang endulita siap dinikmati sepenuh hati🌟✨🌞
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar