Rolls de Fugazzeta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las cebollas en mince.
Colocarlas en una cacerola caliente con un poco de aceite, salar, tapar y cocinar a fuego bajo hasta caramelizar.
Cuando empiezan a caramelizar, destapar y revolver de vez en cuando hasta conseguir el punto deseado. Reservar. - 2
Disolver la levadura en el agua durante 5 minutos.
- 3
En un bol colocar la harina y la sal. Mezclar bien.
- 4
Agregar la levadura fermentada y el aceite. Amasar y dejar reposar durante 30 minutos.
- 5
Estirar la masa de forma rectangular.
- 6
Colocar las cebollas caramelizadas, agregarles un poco de pimienta, el orégano y el queso cortado en cubos grandes.
- 7
Enrollar, cerrar bien y cortar 12 porciones. (El corte debe hacerse de manera limpia, no serruchando, para que no se rompa la masa y se salga el relleno)
- 8
Disponer en una placa aceitada. Presionar levemente, colocar un poco de queso rallado por encima y dejar reposar de 15 a 30 minutos dependiendo del grado de esponjosidad que quieran obtener.
- 9
Llevar al horno entre 200° y 250° durante 10 a 15 minutos.
- 10
Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!
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