Pastas de Almendra “sin gluten” (Gluten-free almond pasta)

Name: Pastas de Almendra “sin gluten” (Gluten-free almond pasta)
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr. harina de almendras (Almond flour); 120 gr. azúcar (Sugar); 2 ó 3 claras de huevo, 120gr (Egg whites); 1/2 cucharadita aroma de almendras amargas (Aroma of bitter almonds); 1 Ralladura de naranja (Zest of 1 orange); Azúcar glas (Powdered sugar); Relleno (Filling):; Nutella (Nutella); Mermelada de albaricoque (Apricot jam); Mermelada de frambuesas (Raspberry jam)

javilowin @cook_9148682

Madrid, España

Hoy vamos a hacer unas pastas de almendra rellenas con Nutella, mermelada de albaricoque y frambuesas, riquísimas! Con un intenso sabor a almendras. Estas pastas tienen un bocado increíblemente delicioso! Muy sencillas de hacer y con un resultado realmente estupendo! (Tutti Tavola) #singluten

Pastas de Almendra “sin gluten” (Gluten-free almond pasta)

javilowin @cook_9148682

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Ingredientes

30’ elaboración -14’horneado

300 gr.harina de almendras (Almond flour)
120 gr.azúcar (Sugar)
2 ó 3claras de huevo, 120gr (Egg whites)
1/2 cucharaditaaroma de almendras amargas (Aroma of bitter almonds)
1Ralladura de naranja (Zest of 1 orange)
Azúcar glas (Powdered sugar)
Relleno (Filling):
Nutella (Nutella)
Mermelada de albaricoque (Apricot jam)
Mermelada de frambuesas (Raspberry jam)

Guardada

Paso a paso

30’ elaboración -14’horneado

1

Preparamos todos los ingredientes
2

Precalentamos el horno a 175° calor arriba y abajo. En un bol ponemos la harina de almendras, el azúcar, el aroma a almendras amargas, las claras de huevo
3

Añadir la ralladura de naranja, integrar todo muy bien. Esta es la textura que nos tiene que quedar.
4

Coger una porción de masa, estirarla con las manos formando una croqueta, aplastar con los dedos en la zona central.
5

Rebozar por todas partes en azúcar glas, poner en una bandeja sobre papel de hornear
6

Rellenas la zona central con Nutella y mermeladas
7

Meter en el horno durante 12’ o 14’ máximo.
8

Pasado el tiempo este es su aspecto (el olor que tenemos en la cocina es increíble!)
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Poner sobre bandeja de presentación
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El resultado es maravilloso!
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Qué delicia!
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Qué sabor a almendras y mermelada!
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Qué textura!
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Un postre riquísimo!
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Divinas!
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Suaves y muy aromatizadas
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La mezcla de las almendras con Nutella……. sin palabras
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Riquísimas!
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Listas para comer!