Lupis Ketan
13.06.2026 Belajar bareng komunitas di kelas KaMI kali ini bebikinan jajanan pasar, yaitu kue putu bambu, lupis, dan cenil. Gak cuma cara bikin sesuai resep, tapi ada banyak tips n triknya yg diajarin sama narsum ci Yuna. Makasih utk inspirasi resep, sharing ilmu serta tips n triknya ya ci 🙏😚
Agak tricky pas ngebungkusnya, itu harus benar2 padat, gak ada celah/lubang sekecil apapun spy lupisnya gak bocor dan ambyar pd saat direbus. Lupisnya tuh enak, gurih krn pake Santan Instan Rose Brand yg gurihnya bikin nagih. Satu yg bikin amazed dari bikin lupis ini adalah lupisnya tetap lembut, gak keras wlpn udah nginep di kulkas semaleman 💃💃😍😍 Penasaran sama resepnya ci Yuna, cek resep dibawah ini 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25801842
Note: total sebelum direbus saya tadi jadi 18 bungkus, tapi setelah direbus, ternyata ada yg ambyar 3 bungkus, jadi total yg benar2 jadi ada 15 pcs.
Sumber Resep: CP ci @yunarichard
#KelasKaMI_JajananPasar
#CINTE_KelasJajananPasar
#JajananPasarnyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta
#mycookingjourney
#dapurmama_at
Lupis Ketan
13.06.2026 Belajar bareng komunitas di kelas KaMI kali ini bebikinan jajanan pasar, yaitu kue putu bambu, lupis, dan cenil. Gak cuma cara bikin sesuai resep, tapi ada banyak tips n triknya yg diajarin sama narsum ci Yuna. Makasih utk inspirasi resep, sharing ilmu serta tips n triknya ya ci 🙏😚
Agak tricky pas ngebungkusnya, itu harus benar2 padat, gak ada celah/lubang sekecil apapun spy lupisnya gak bocor dan ambyar pd saat direbus. Lupisnya tuh enak, gurih krn pake Santan Instan Rose Brand yg gurihnya bikin nagih. Satu yg bikin amazed dari bikin lupis ini adalah lupisnya tetap lembut, gak keras wlpn udah nginep di kulkas semaleman 💃💃😍😍 Penasaran sama resepnya ci Yuna, cek resep dibawah ini 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25801842
Note: total sebelum direbus saya tadi jadi 18 bungkus, tapi setelah direbus, ternyata ada yg ambyar 3 bungkus, jadi total yg benar2 jadi ada 15 pcs.
Sumber Resep: CP ci @yunarichard
#KelasKaMI_JajananPasar
#CINTE_KelasJajananPasar
#JajananPasarnyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta
#mycookingjourney
#dapurmama_at
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahannya, utk lupis, balutan kelapa, dan kinca gula merah. Cuci bersih beras ketan dan tiriskan.
- 2
Campur Santan Instan Rose Brand dan air. Masukkan beras ketan, daun pandan, dan garam, aduk rata.
- 3
Masak beras ketannya sambil diaduk2 sampe santannya meresap.
- 4
Siapkan daun pisang (ukuran 8x30cm), layukan. Ambil selembar daun pisang, bentuk kerucut/segitiga, isi dengan ketan sampe 3/4 bagian aja, lalu bungkus rapat dan lipat, jgn sampe ada celah/lubang dan sematkan dgn tusuk gigi. Lakukan sampe beras ketan habis.
- 5
Rebus lupis dalam air yg sdh diberi pasta pandan (pemakaian pasta pandan opsional ya), selama 45 menit hingga matang dan padat. Posisi lupis hrs terendam air dan pancinya ditutup ya. Setelah matang, keluarkan lupis, tiriskan, dan biarkan agak dingin.
- 6
Sambil menunggu lupis mateng, kukus kelapa parut yg diberi garam dan daun pandan selama 10 menit.
- 7
Kita bikin jg sirop/kinca gula merah ya 👉 campur gula merah, Gula Pasir Rose Brand, daun pandan dan air. Rebus sambil diaduk2 sampe gula larut dan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak lagi sekitar 5-10 menit hingga agak mengental. Sirop gula merah siap digunakan.
- 8
Buka bungkusan, gulingkan lupis di kelapa parut. Sajikan dengan taburan kelapa parut dan siraman sirop/kinca gula merah.
- 9
Asli ini enak bngt lupisnya, lembut, wangi pandan dan gurih. Dan lupisnya tetap lembut, gak keras wlpn udah nginep di kulkas semaleman, jadi gak perlu dihangatkan/dikukus lagi.
Tips
* Pastikan daun pisang yang digunakan bersih dan layu agar mudah dibentuk dan tdk mudah sobek.
** Dalam membungkus lupisnya harus benar2 padat, rapat, dan jgn sampe ada celah/lubang sekecil apapun spy lupisnya gak bocor dan ambyar pd saat direbus.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar