En un bowl poner la harina,la leche y mezclar, hacer un hueco en el centro y poner la levadura, la miel y un poco de agua tibia,batir ligeramente tapar y dejar fermentar.

Mientras,preparamos la provenzal, cortar el perejil bien chiquito con 2 dientes de ajo,poner en un frasco con el aceite, tapar y reservar.

Estirar los bollos en forma circular de 1 cm de espesor aprox. Untar con manteca pomada y doblar a la mitad. Estibar sobre una placa aceitada y dejar duplicar su volumen.

Pintar con huevo batido y llevar a horno precalentado a 180⁰ y cocinar por 45/50' hasta que este dorado,retirar y pincelar con la provenzal.

Pollo:hervir el pollo con un poco de sal hasta que esté cocido,enfriar y desmechar,cortar la cebolla,el morrón,los tomates en juliana,rallar la zanahoria, picar chiquito los dientes de ajo,poner en una cacerola un poco de aceite y calentar,agregar el ajo,la cebolla y el morrón, cocinar hasta que la cebolla esté transparente, añadir el tomate y la zanahoria, cocinar una 10' e incorporar el pollo agregar sal y especias a gusto y caldo de cocción, cocinar unos 25' y listo.

Pelar,lavar y cortar las papas en bastones enjuagar con abundante agua,colar y secar con repasador,calentar abundante aceite y freír hasta que estén doradas. A disfrutar!!!