Molten de Chocolate
Nadie espera aceite de oliva en un molten… hasta que lo prueban. La Española hace el centro más sedoso, más húmedo y más intenso. Bordes firmes, corazón líquido y pocos minutos al horno. ¡Guarda esta receta para tu próxima cena!
Molten de Chocolate
Nadie espera aceite de oliva en un molten… hasta que lo prueban. La Española hace el centro más sedoso, más húmedo y más intenso. Bordes firmes, corazón líquido y pocos minutos al horno. ¡Guarda esta receta para tu próxima cena!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalienta el horno a 200 °C. Engrasa y espolvorea con cocoa cuatro moldes individuales.
- 2
Derrite el 150 grams chocolate oscuro junto con el 100 gramos aceite de oliva orgánico La Española a baño maría o en microondas (en intervalos cortos), moviendo hasta tener una mezcla lisa. Deja entibiar.
- 3
Bate los 2 huevos, las 2 yemas de huevo y el 50 grams azúcar hasta que la mezcla esté pálida y espumosa.
- 4
Incorpora el chocolate derretido tibio a la mezcla de huevos, integrando con movimientos envolventes.
- 5
Cierne el 60 gramos harina y la 15 gramos cocoa sobre la mezcla y une con suavidad, sin batir de más.
- 6
Reparte la mezcla en los moldes (sin llenarlos por completo) y hornea 10-12 minutos: los bordes firmes y el centro aún suave.
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