Comenzar cortando la cebolla en pluma y rehogar con un chorrito de aceite cuando estén blanditas y transparentes colar para quitar el exceso de líquido.

En un bol batir los huevos para romper el ligue y condimentar a gusto yo utilicé orégano sal pimienta

Poner a calentar el horno a fuego moderado y comenzar a armar la tarta en un molde de 24/26cm esparcir aceite con un pincel por la base y sus paredes y colocar la masa.

Mezclar el ligue de huevos con la cebolla que teníamos colando y colocar un poco en nuestra masa con un cucharón hacer una capa de queso y jamón luego colocar una capa de tomate cortado en rodajas.

Volver a colocar el resto de nuestro ligue repetir con más capas de queso jamón y tomate hasta completar la superficie. Decorar con queso por encima y rodajas de tomate espolvoreadas con orégano.