Egy szép nagy patiszont meghámozzuk a belsejéből a magokat kiszedjük, majd apró kockákra vágjuk. Az olajon megtiszteljük az apróra vágott vöröshagymát és a paprikát.

Majd rápréseljük a fokhagymát, hozzáadjuk a pirospaprikát a paradicsompürét. Beletesszük a patiszont ízlés szerint sóval borssal ízesítjük, egy kis vizet öntünk alá és puhára pároljuk.

Ekkor hozzáadjuk a karikára vágott lángolt kolbászt, pár percig együtt főzzük, majd lisztet keverünk a tejfölbe és besűrítjük az egész paprikásunkat.