Redonditos de ricota (y avena)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pisar en un bowl (o tupper como en mi caso) la banana
- 2
Agregar los huevos. Integrar.
- 3
Agregar el azúcar, la esencia, la ralladura y la ricota. Mezar todo (yo use un tenedor)
- 4
Agregar la avena y el polvo de hornear. Integrar todo
- 5
Agregar un chorrito de leche. Y llevar a la heladera 30 minutos para que se hidrate la avena.
- 6
Una vez pasado ese tiempo si ven que la mezcla está muy espesa le agregan un poco más de leche.
- 7
Precalentar una sartén. Pincelar con manteca o aceite.
- 8
Hacer formitas redondas con una cuchara e ir ubicando en la sartén. Tapar y cocinar en mínimo hasta que haga base.
- 9
Dar vuelta y cocinar un ratito más
- 10
Y listo! Redonditos de ricota listos para comer!! Pueden comerse solos. Con miel por encima o incluso cortar y untar con mermelada
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