Eureka! Bolu marmer jadul 4 telur tapi seukuran 8 telur!
Yippiyee..hore..horee...seneng banget pas lihat adonan cake alias bolu nya mengembang melewati tinggi loyang. Eksperimen berhasil!. Karena harga telur mahal sedangkan saya harus teguh memegang prinsip mak irit keluarlah ide untuk menghasilkan cake yang irit telur tapi volumenya gede. Selama ini kalau bikin 4 telur pasti ukurannya setengah tinggi loyang tapi setelah menggabungkan metode creaming dan separate..voila!. Ini dia resepnya bun , lumayan bisa irit 50% telur :))
Eureka! Bolu marmer jadul 4 telur tapi seukuran 8 telur!
-
Fanny Mirza“Wih..beneran tinggi bun bolu jadulnya. Sy pake loyang 22. Irit bahan tapi lembut hasilnya. Nikmat buat temen ngeteh sore2 gini. Terimakasih resepnya bunda..🤗🙏” -
Winda“terimakasih resepnya bun, punyaku meletek😂” -
Dina Junin“Makasih resrpnya sdh dicoba enak Dan lembut anak2 suka,🙏🏿🥰” -
Santiiie“Juara resepnya kak.. 👏” -
buat dijual“Setor recook dgn beberapa modifikasi kak hehehe” -
Santiiie“Makasih resepnya Bun, hasilnya ngembang banget dan lembut. Foto pas udah matang ga ada 😅 langsung dicomot anak-anak.”
Yippiyee..hore..horee...seneng banget pas lihat adonan cake alias bolu nya mengembang melewati tinggi loyang. Eksperimen berhasil!. Karena harga telur mahal sedangkan saya harus teguh memegang prinsip mak irit keluarlah ide untuk menghasilkan cake yang irit telur tapi volumenya gede. Selama ini kalau bikin 4 telur pasti ukurannya setengah tinggi loyang tapi setelah menggabungkan metode creaming dan separate..voila!. Ini dia resepnya bun , lumayan bisa irit 50% telur :))
Cara Membuat
- 1
Oles loyang tulban berdiameter 18 cm dengan mentega dan dibalur tepung. Panaskan oven di suhu 160-170 derajat celcius
- 2
kocok putih telur sampai mengembang dengan speed tinggi masukan gula halus setelah tercampur masukan air jeruk nipis. Lanjutkan mengocok hingga kaku ( stiff peak).sisihkan
- 3
di wadah terpisah kocok mentega hingga mengembang, masukan gula. Lanjutkan mengocok sampai lembut dan pucat. Masukan kuning telur dan susu cair hingga tercampur.
- 4
turunkan ke speed paling rendah.masukkan bahan kering (bahan A) bertahap. Setelah tercampur matikan mikser.
- 5
masukan adonan putih telur ke adonan utama dengan spatula menggunakan teknik aduk balik. Pastikan tercampur rata
- 6
ambil sebagian adonan lalu campurkan dengan coklat bubuk.
- 7
Tuang adonan ke dalam loyang lalu tuang atasnya dengan adonan coklat buat motif marmer dengan tusuk sate atau gagang sendok. Panggang selama kurleb 65 menit. Lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan
- 8
.tips: untuk menghindari cake kempis setelah dikeluarkan dari loyang, balikkan loyang setelah dikeluarkan dari oven diamkan sampai dingin baru angkat perlahan loyang untuk melepaskan cake. Jangan mengeluarkan cake dari loyang ketika masih panas.
- 9
Ps : jeruk nipis dan baking powder ternyata bisa di skip lho! saya beberapa kali coba dan berhasil, caranya putih telurnya(langkah no. 2) dikocok terakhir. Setelah sampai stiff peak langsung aduk balik ke campuran butter dan terigu. Jangan lupa sebelum mengocok putel baling2 miksernya (yang telah dipakai mengocok butter) dicuci dulu lalu dikeringkan. Saya beberapa kali mempraktekan langkah ini ketika kehabisan BP dan tak punya stok jeruk nipis dan hasilnya foolproof :). Tapi untuk yang pertama kali mencoba cara ini saya sarankan tidak di skip ya karena kocokan putel tak boleh turun ketika dicampur ke butter. Dan pastikan telurnya benar2 fresh. Semoga membantu.
- 10
Resep Serupa
-
Bolu marmer 8 telur Bolu marmer 8 telur
Masih dg resepny pak Sahak,,, kali ini bolu 8 telur dg loyang tulban uk. 24
-
Bolu Marmer 4 telur Bolu Marmer 4 telur
"Bolu" salah satu kue Manis yang menjadi favorit Almh ibu, beliau suka sekali dengan tekstur bolu lembut fluffy #KueUntukIbu 🤍🤍🤍Ini bolu asli lembut banget, enak.Apalgi dimakan pas baru keluar dari oven, bener2 bikin khilaf.Saya sarankan untuk 1resep ini menggunakan loyang bolu uk 20 yaa supaya lebih tinggi, saya gapunya jadi kegedean di loyang 22.#CookpadCommunity_Surabaya
-
Bolu marmer 4 telur Bolu marmer 4 telur
Pertama bikin marmer 3 telur pakai resep@ mbk ihdanas, skrg aku nyoba bikin yg pakai 4 telur, dan hasilnya 👍🏻
-
Bolu marmer 4 telur Bolu marmer 4 telur
nyoba pake metode all in one. ternyata beneran empuuuk :)
Aisha Myriam -
Bolu Marmer 4 telur Bolu Marmer 4 telur
Bolu marmer adalah bolu punya garis2 atau bermotif, sebenarnya judulnya bolu motif macan cuma bolu yang saya buat setelah dipotong kok gak ada bentuk2 macannya😅, makanya ganti aja dgn motif marmer dan senang banget bisa buat bolu marmer cuma 4 telur, soalnya bolu yang lain pake 8 atau 7 telur, karena stok telur cuma 4 jadi hrs cari bolu 4 telur dan rasanya mantap, bolunya lembut dan manisnya pas, anak2ku jg suka thanks resepnya Hellendchannel#PejuangGoldenApron2#resepbyHellendchannel
-
Bolu marmer 8 telur Bolu marmer 8 telur
Assalamualaikum moms. Q udah sering coba bikin bolu dan hasilnya tidak sesempurna yg sekarang. Kalo nggak kegosongan ya bantet atau matangnya nggak rata. Alhamdulillah udah nemu beberapa tips untuk bikin bolu panggang yang bagus. Tips nya q tulis duluan ya1. Pisahkan putih dan kuning telur, mix masing masing di tempat yg berbeda2. Margarin yg udah cair dalam keadaan dingin3. Jika pakai baking pan kaya q bawah kasih batu dalam kaleng oreo (lihat gambar aja) dan dilubangi atas bawahnya. Supaya nggak gosong atau bantet.4. Wadahnya kering5. Masukan gula sedikit sedikit
-
-
Bolu Marmer 4 telur Bolu Marmer 4 telur
Banyak yang gagal bikin bolu,tidak terkecuali saya ketika pertama kali bikin bolu jaman masih SMP.tips bikin bolu,usahakan pakai telur yang baru,kocok telur sampai kaku berjejak,ciri2nya adonan terasa berat saat dikocok,jika mixer ditarik adonan jatuh perlahan dan tidak terputus dari mixer ,tekstur padat.saat memasukkan tepung ke adonan,tuang sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok dengan mixer kecepatan rendah,atau tuang bertahap sebanyak 3x.saat menuang margarin cair,margarin tidak dalam keadaan panas,tuang bertahap ,aduk balik dengan spatula sampai semua tercampur rata,tapi jangan terlalu banyak mengaduk
-
Bolu marmer empat telur Bolu marmer empat telur
Bolu marmer jadi kue yang mungkin paling sering di request di rumah nih. Kata Mamah, bolu marmer itu punya kenangan tersendiri buat beliau. Beliau suka sekali bolu marmer meski pun makannya ya sedikit-sedikit. Dan ternyata pas bawa buat Ibu pun, Ibu approved! Jadi kepengen share sedikit resepnya di sini nih. Biasanya pakai delapan telur, tapi karena banyak banget ya tuh kalo delapan telur, jadinya di sini saya pakai yang empat telur saja. Memang jadinya tidak terlalu tinggi dan cantik tapi tetap enak.
-
-
Bolu Marmer 4 telur Bolu Marmer 4 telur
Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah.. Semoga Allah senantiasa memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita.. Aamiin Aamiin Aamiin YRA 🤲🤗Semoga saya bisa terus semangat setoran utk #GenerasiAprontis 🤲🤗🥰Alhamdulillah.. Ada tabungan resep yg sangat membantu di minggu ini yg qodarullah jadwal padat dan saya tumbang.. Semoga semuanya sehat sehat yaaaa..Semoga Allah melancarkan segala urusan.. Aamiin Aamiin Aamiin YRA.. 🤲Source : Stella Olivia @ella_sibyUntuk resep asli silahkan disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/12856113#GenerasiAprontis#Bakerpad_KadoUntukBakerpad#CookpadCommunity_Kalsel
-
Bolu Marmer 4 Telur Bolu Marmer 4 Telur
Resep ke 114.Kali ini membuat bolu marmer dengan 4 telur. Dengan bahan yang ekonomis, menghasilkan bolu yang lembut.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (26)