Eureka! Bolu marmer jadul 4 telur tapi seukuran 8 telur!
-
Fanny Mirza“Wih..beneran tinggi bun bolu jadulnya. Sy pake loyang 22. Irit bahan tapi lembut hasilnya. Nikmat buat temen ngeteh sore2 gini. Terimakasih resepnya bunda..🤗🙏” -
Winda“terimakasih resepnya bun, punyaku meletek😂” -
Dina Junin“Makasih resrpnya sdh dicoba enak Dan lembut anak2 suka,🙏🏿🥰” -
Santiiie“Juara resepnya kak.. 👏” -
buat dijual“Setor recook dgn beberapa modifikasi kak hehehe” -
Santiiie“Makasih resepnya Bun, hasilnya ngembang banget dan lembut. Foto pas udah matang ga ada 😅 langsung dicomot anak-anak.”
Yippiyee..hore..horee...seneng banget pas lihat adonan cake alias bolu nya mengembang melewati tinggi loyang. Eksperimen berhasil!. Karena harga telur mahal sedangkan saya harus teguh memegang prinsip mak irit keluarlah ide untuk menghasilkan cake yang irit telur tapi volumenya gede. Selama ini kalau bikin 4 telur pasti ukurannya setengah tinggi loyang tapi setelah menggabungkan metode creaming dan separate..voila!. Ini dia resepnya bun , lumayan bisa irit 50% telur :))
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Oles loyang tulban berdiameter 18 cm dengan mentega dan dibalur tepung. Panaskan oven di suhu 160-170 derajat celcius
- 2
kocok putih telur sampai mengembang dengan speed tinggi masukan gula halus setelah tercampur masukan air jeruk nipis. Lanjutkan mengocok hingga kaku ( stiff peak).sisihkan
- 3
di wadah terpisah kocok mentega hingga mengembang, masukan gula. Lanjutkan mengocok sampai lembut dan pucat. Masukan kuning telur dan susu cair hingga tercampur.
- 4
turunkan ke speed paling rendah.masukkan bahan kering (bahan A) bertahap. Setelah tercampur matikan mikser.
- 5
masukan adonan putih telur ke adonan utama dengan spatula menggunakan teknik aduk balik. Pastikan tercampur rata
- 6
ambil sebagian adonan lalu campurkan dengan coklat bubuk.
- 7
Tuang adonan ke dalam loyang lalu tuang atasnya dengan adonan coklat buat motif marmer dengan tusuk sate atau gagang sendok. Panggang selama kurleb 65 menit. Lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan
- 8
.tips: untuk menghindari cake kempis setelah dikeluarkan dari loyang, balikkan loyang setelah dikeluarkan dari oven diamkan sampai dingin baru angkat perlahan loyang untuk melepaskan cake. Jangan mengeluarkan cake dari loyang ketika masih panas.
- 9
Ps : jeruk nipis dan baking powder ternyata bisa di skip lho! saya beberapa kali coba dan berhasil, caranya putih telurnya(langkah no. 2) dikocok terakhir. Setelah sampai stiff peak langsung aduk balik ke campuran butter dan terigu. Jangan lupa sebelum mengocok putel baling2 miksernya (yang telah dipakai mengocok butter) dicuci dulu lalu dikeringkan. Saya beberapa kali mempraktekan langkah ini ketika kehabisan BP dan tak punya stok jeruk nipis dan hasilnya foolproof :). Tapi untuk yang pertama kali mencoba cara ini saya sarankan tidak di skip ya karena kocokan putel tak boleh turun ketika dicampur ke butter. Dan pastikan telurnya benar2 fresh. Semoga membantu.
- 10
Resep Serupa
-
98. Bolu Marmer Jadul Tebal Irit Telur 98. Bolu Marmer Jadul Tebal Irit Telur
Voilllaaa..!! 4 telur sajjjaaa...tp serasa make 8 telur..irit maaaaakkk...sesuai ekspektasi ..yeeesss..😍😍💃💃Resep ini udh lamaaaaaaa bgt ngendon di cookmark..belum dieksekusi karena anak2 lagi senang2nya makan roti daaaannn.. akhirnya karena emak kangen ngebolu, capcuuusss lah merealisasikan resep ini..Memadukan metode creaming dan separate yg dipakai oleh @cook_2537370 (mbak Ayraliant, makasih ya mba resepnya..🙏🤗) mmg benar2 oke bgt.. bolunya jd tebal dan tinggi pdhl emak make loyang yg dimodifikasi sendiri hihihi..🤭😁 jdinya juga banyak...Alhamdulillah bisa berbagi..Yuk ahhh, dikepoin aja resepnya...hepi baking.. 👩🍳🍰🥚Resep asli : loyang tulban diameter 18 cm, menghasilkan 20 potong🥚Me : loyang tulban diameter 22 cm (modifikasi sendiri) menghasilkan 25 potong#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Tabanan#DiRumahAja#KeDapurAja#Cookpad_id#MasakItuSaya#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#CABEKU#PakKetipakTepung
-
Bolu Marmer (Marmer Butter Cake) Bolu Marmer (Marmer Butter Cake)
Cake atau bolu ini merupakan kudapan yang mudah dijumpai di rumah-rumah pada umumnya. Cara membuatnya yang mudah merupakan salah satu hal yang membuat bolu ini menjadi kudapan yang mudah ditemui di rumah-rumah. Terdapat 2 teknik pemanggangan dalam membuat bolu, teknik yang pertama yakni memisahkan antara adonan kuning telur dan adonan putih telur serta teknik yang kedua yakni putih telur dan kuning telur tidak dipisah. Kedua teknik tersebut sama-sama menghasilkan cake/bolu dengan hasil yang bagus. Namun, saya pribadi lebih suka dengan teknik yang pertama yakni memisahkan antara kuning telur dan putih telur, karena bagi saya adonan menjadi lebih lembut dan berserar halus. Kali ini saya berbagi resep bolu menggunakan teknik pengadonan yang memisahkan antara kuning telur dan putih telur. Selamat mencoba.#bolukeju #bolu #kuebolu #cheddarcheesecake #cakes #cake #cheese #resepbolu #resepkue #resepkuebolu #cheese #cakes #bolumarmer #buttercake #bundtcake #bundtcakes #poundcake #poundcakes #cheesebundt
-
12. Bolu Macan/Bolu Marmer Irit Telur 12. Bolu Macan/Bolu Marmer Irit Telur
25/04/19 --- Assalamu'alaikum...penasaran sama bolu macan ceritanya..jd nyari resep yg simple dan irit telur..klu gagal kan ga nyesal...ini pakai 2 telur aj..tp krn loyangnya kegedean dan motifnya 3 warna jdnya ga terlalu keliatan (nekat nyobain)...malah nyampur jd mirip bolu marmer..😅 padahal loyangnya udh saya akalin dijadiin loyang tulban biar ga gede mksdnya..tnyt masih kegedean juga..😌Jadi...intinya mah klu pake 2 telur, loyangnya kudu kecil (D=15cm) dan motifnya ga bnyk (cukup 2 warna aj).. Alhamdulillah rasanya tetap enak...lgsg ludes dimakan anak2..untung pny paksu udh dipisahin..biar dia bisa nyicip juga..😍😘Source : IG @siskanurmala90#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_tabanan#cookpadindonesia#masakitusaya#Resolusi2019#berburucelemekemas#masakitusaya#MomenManis#SiapRamadan -
Bolu Marmer Jadul Bolu Marmer Jadul
Sore-sore ngeteh makan bolu marmer jadul enak lembut cuma ini punya q kelembutan yak huhuhu.Ikut meramaikan pemenang arisan minggu ini mbak @amandaprasetyo . Mksh resepnya izin share yak.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Amanda#CookpadCommunity_Bogor
-
Bolu Marmer Lembut, Metode Au Bain Marie Bolu Marmer Lembut, Metode Au Bain Marie
Recook dari youtuber Kimiya Lim dengan judul asli soft marble butter sponge cake. Cake dipanggang dgn menggunakan metode au bain marie/ hot water bath/ rendam air panas, sehingga hasilnya empuk, lembut, ringan tanpa crust coklat di sisi luarnya 😍
-
Marble Cake/ Marmer Cake/ Bolu Jadul (Metode Butter Cake) Marble Cake/ Marmer Cake/ Bolu Jadul (Metode Butter Cake)
Cake ini nge-hits banget dari zaman ibu saya muda dulu, sampai sekarangpun masih banyak peminatnya, karena rasanya yang klasik, wangi margarin, legit, ah bikin kenangan masa kecil yang indah terulang kembali :)Makanya sering disebut juga dengan "bolu jadoel" karena sudah ada sejak dulu kala.Saya inget banget dulu ibu saya sering bikin bolu ini, persis dengan style cake kuning dipadukan dengan motif garis-garis coklat yang membuatnya mirip motif marble/ marmer.Kini, cake ini jadi salah satu makanan favorit sama anak-anak di rumah, karena wanginya yang sejak dipanggang sudah kemana-mana, bikin mereka penasaran dan akhirnya berebut saat sudah matang.Banyak versi dalam pembuatan bolu jadoel ini, ada yang metode dicampur semua bahan dari awal (all in), ada yang metode sponge cake dimana lemak (margarin/mentega/minyak) dicampurkan terakhir sebelum dipanggang, ada juga yang metode butter cake.Resep saya ini memakai metode 'butter cake', karena menurut saya ini yang paling mantap, ya memang tak dapat dipungkiri bahan-bahannya sedikit lebih 'boros' dibandingkan metode lainnya, karena sama sekali tidak mengandalkan pengembang adiktif dan emulsifier buatan, melainkan mengandalkan telur sebagai emulsifier alami.Tapi... Hasilnya memang sangat 'worth it', selezat itu, bikin berkesan hingga gigitan terakhir ^^Yang belum pernah coba, cobain yuks 🍮
-
Bolu Marmer Premium Bolu Marmer Premium
Source: @amytaprastyaBismillahirrohmanirrohiim...Menu pertama tantangan kali ini adalah bertemakan Golden things...memasak makanan menggunakan bahan yang berwarna kuning..bisa mie kuning, tahu kuning, kuning telur, labu kuning, dan masih banyak lagi bahan yang berwarna kuning.Saya coba buat cake marmer versi lain..walau sudah sering buat, tetap mencoba resep-resep lain.Kali ini coba resepnya mba Amyta Faradila.Sedikit berbeda dari komposisi telur nya.Memang lebih lembut hasil nya..enak banget.Disarankan gunakan campuran butter dan mentega, agar cake wangi dan lembut.Yuk di recook bunda..#CINTE_GoldenDelight#GoldenDelight#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Bolu marmer kukus / marble steam cake Bolu marmer kukus / marble steam cake
Pengen marmer cake dari kemarin2 tapi maju mundur buat eksekusi. Hunting Sana sini akhirnya nemu jg resep bolu marmer kukus ini. Nyoba bikin setengah resep krn takut gagal 😅 Ternyata enakkk, suami & anak doyan banget..Resep asli : Marmer Cake Kukus https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3381244-marmer-cake-kukusRecook pake Loyang diameter bawah 16cm, diameter atas 23cm.Jadi 3/4loyang ternyata..
-
Bolu marmer jadul Bolu marmer jadul
Resep andalanku nihh hihi :". Gampang banget buatnya, bahannya murah, dan ga seret😂. Rekomended banget pokoknya🙌Kalo pake resep oles loyang ini, aku jamin adonannya ga lengket di loyang samsek dan hasil bolunya rapi banget gais👌Selamat mencoba, barakallahu fiikum😊🙏
-
-
Bolu marmer jadul Bolu marmer jadul
Kangen bolu jadul waktu kecil 😭 ya.....langsung dech eksekusi. Lagian si kecil suka ngemil :D sekalian nich. Yukkkk follow...... Mak nyus😘
-
Bolu Marmer / Marmer Cake Bolu Marmer / Marmer Cake
Resep ini asalnya dari YouTube channel Devina. Tingkat manisnya sy sesuaikan soale ga terlalu suka kue yg dominan banget manisnya.Untuk jenis loyangnya, sy pernah menggunakan loyang 18 cm dgn tinggi 9 cm, & loyang tulban 24 cm. Berikutnya akan dicoba dengan loyang tulban ukuran 20 cm.Mari dicoba 😄Peralatan:- oven Mito 888 33 lt- loyang 24 cm- hand mixer Philips- baking paper untuk alas pendingin- kuas untuk oles loyang- spatula- saringan tepung
Komentar (26)