Crema Pastelera de Melón Cantalupo !!!!
#DelantalCookpad2026
Este reto ha sido maravilloso porque tenía muchas ganas de elaborar recetas con esta variedad de melón que es el único que yo puedo comer y está buenísimo 😄😄😄. La primera es una crema pastelera con este delicioso melón y madre mía que combinación tan buena. Puedes hacer unos postres individuales tipo crema catalana , o una tarta con base de galleta y crema por encima con azúcar caramelizada es la que he preparado en esta versión . Brutal !!!! Unas bolitas de melón por encima y maravillosa.
Tengo que seguir versionando y puede que le añada unas hojas de gelatina para dar estabilidad y consistencia y seguir preparando postres maravillosos con esta fruta tan de verano . La siguiente seguramente unas creps rellenas de crema pastelera.
Crema Pastelera de Melón Cantalupo !!!!
#DelantalCookpad2026
Este reto ha sido maravilloso porque tenía muchas ganas de elaborar recetas con esta variedad de melón que es el único que yo puedo comer y está buenísimo 😄😄😄. La primera es una crema pastelera con este delicioso melón y madre mía que combinación tan buena. Puedes hacer unos postres individuales tipo crema catalana , o una tarta con base de galleta y crema por encima con azúcar caramelizada es la que he preparado en esta versión . Brutal !!!! Unas bolitas de melón por encima y maravillosa.
Tengo que seguir versionando y puede que le añada unas hojas de gelatina para dar estabilidad y consistencia y seguir preparando postres maravillosos con esta fruta tan de verano . La siguiente seguramente unas creps rellenas de crema pastelera.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentamos la leche en un cazo sin que llegue a hervir con el jarabe de arce.
- 2
Quitamos la corteza y troceamos el melón y lo trituramos con una batidora. Lo añadimos a la leche y mezclamos.
- 3
Mezclamos las yemas con el almidón de maíz y con cuidado vertemos removiendo a la vez la leche sobre las yemas y volvemos a verter en el cazo.
- 4
Removemos con el fuego medio hasta espesar. Añadimos 2 cubitos de mantequilla y mezclamos.
- 5
Vertemos en un cuenco y tapamos con film a piel y dejamos enfriar antes de introducir al frigorífico.
- 6
Una vez fría ya podemos elaborar nuestros postres favoritos 😄😄😄.
- 7
En este caso una tarta con base de galletas lotus y crema pastelera de melón caramelizada.
- 8
Riquísima!!! Bon profittt!!!!!
Trucos
Puedes hacer unos milhojas , unos profiteroles o un pionono , etc…. Todo saldrá buenísimo. Esta crema tiene un sabor delicioso. Tan bien se puede congelar la crema para tenerla preparada con antelación, mejor en ese caso utilizar harina común aguanta mejor la congelación.
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