183. Tostada de Sardinillas

Name: 183. Tostada de Sardinillas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 rebanada Pan serrano; 1 diente Ajo; 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra (AOVE); 2 cucharadas Tomate rallado; 30 g Cebolla fresca; 1 lata Sardinillas en aceite; 30 g Pimientos del piquillo en tiras

Juana Cinta Vaz Rodríguez @JCinta

Huelva

Con las temperaturas que tenemos y los nervios del partido, he optado por elaborar algo rápido y sencillo para no perder detalle. Una vez más, para preparar esta tostada hemos colaborado mano a mano, mi marido Manuel Jesús y yo. Mientras el pan se ponía crujiente, fuimos preparando el resto de ingredientes. El resultado nos ha encantado, espero que a vosotros también os guste.
Ahora toca animar a nuestra selección y que ganen el partido contra Bélgica. 🇪🇦⚽️👏👏🇪🇦

#CookpadWorldCup

183. Tostada de Sardinillas

Juana Cinta Vaz Rodríguez @JCinta

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

1 rebanadaPan serrano
1 dienteAjo
1 cucharadaAceite de oliva virgen extra (AOVE)
2 cucharadasTomate rallado
30 gCebolla fresca
1 lataSardinillas en aceite
30 gPimientos del piquillo en tiras

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Prepara los ingredientes para montar la tostada. Comienza tostando la rebanada de pan serrano hasta que esté dorada. En mi caso, como es gruesa, tarda varios minutos hasta quedar crujiente.
2

Frotar el ajo sobre el pan caliente. Dependiendo del gusto de cada cuál, darle más o menos intensidad. Si no os gusta, no lo pongáis
3

Rociar el pan con el AOVE.
4

Extender el tomate rallado sobre el pan.
5

Añadir la cebolla fresca laminada por encima. Corta el pan en trozos.
6

Colocar las sardinillas abiertas por la mitad y sin espinas.
7

Acompañar con tiras de pimientos del piquillo.
8

Sirve y a disfrutar. ¡Qué rico y crujiente!