212. Tiramisú a mi manera
El tiramisú es uno de mis postres favoritos, pero intenté hacerlo varias veces y acabé peleándome con el queso mascarpone y tirando la receta, pues no conseguí que quedara consistente. Buscando en la aplicación de Cookpad, encontré una receta de Dolors Conti @cook_4708388 y la he adaptado a mi gusto. Para el montaje me inspiré en la receta de @maria_marieta con su hija Carmen. El resultado ha sido un tiramisú delicioso y con firmeza. Además aprovecho para celebrar el Día Internacional del café (ayer día 1 de Octubre).
Espero que os guste y os animéis a probarlo.
212. Tiramisú a mi manera
El tiramisú es uno de mis postres favoritos, pero intenté hacerlo varias veces y acabé peleándome con el queso mascarpone y tirando la receta, pues no conseguí que quedara consistente. Buscando en la aplicación de Cookpad, encontré una receta de Dolors Conti @cook_4708388 y la he adaptado a mi gusto. Para el montaje me inspiré en la receta de @maria_marieta con su hija Carmen. El resultado ha sido un tiramisú delicioso y con firmeza. Además aprovecho para celebrar el Día Internacional del café (ayer día 1 de Octubre).
Espero que os guste y os animéis a probarlo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dispón los ingredientes para hacer el tiramisú. Prepara el café, en mi caso descafeinado, que es el que puedo tomar.
- 2
Deja enfriar el café completamente.
- 3
En el vaso de la batidora echa el queso Philadelphia.
- 4
Añade la leche condensada.
- 5
Bate el queso Philadelphia con la leche condensada hasta obtener una crema suave.
- 6
Coloca una capa fina de crema en el fondo de una fuente, en mi caso, tamaño rectangular de cristal.
- 7
Vierte el café en un plato. Moja los bizcochos en el café frío.
- 8
Pon una capa de bizcochos sobre la crema.
- 9
Añade otra capa de crema sobre los bizcochos.
- 10
Repite con otra capa de bizcochos mojados y cubre con el resto de la crema.
- 11
Espolvorea cacao en polvo por encima con ayuda de un colador.
- 12
Tapa con papel film transparente y deja reposar en la nevera mínimo 4 horas, mejor de un día para otro.
- 13
Antes de servir, añade más cacao en polvo al gusto.
- 14
Lleva a la mesa y corta un trozo.
- 15
¡Qué rico! Delicioso.
Trucos
Dejar reposar de un día para otro para que los sabores se integren mejor.
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