Pollo al ajillo

Name: Pollo al ajillo
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 10-12 dientes ajo picados finamente; 3 cucharadas mantequilla; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharadita paprika o pimentón; 1 cucharadita orégano seco; al gusto Sal y pimienta; 2 cucharadas perejil fresco picado; ½ Jugo de limón (opcional); 1 kilo de muslos y pierna

Gema Esquinca @esagema554

México, Tuxtla Gutiérrez

Mucho ajo doradito y una salsa de mantequilla con hierbas ideal para acompañar con arroz blanco, puré de papa, verduras o pan.

Pollo al ajillo

Gema Esquinca @esagema554

México, Tuxtla Gutiérrez

Mucho ajo doradito y una salsa de mantequilla con hierbas ideal para acompañar con arroz blanco, puré de papa, verduras o pan.

Guardada

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Ingredientes

35 a 40 minutos

10-12 dientesajo picados finamente
3 cucharadasmantequilla
2 cucharadasaceite de oliva
1 cucharaditapaprika o pimentón
1 cucharaditaorégano seco
al gustoSal y pimienta
2 cucharadasperejil fresco picado
½Jugo de limón (opcional)
1 kilo demuslos y pierna

Guardada

Paso a paso

35 a 40 minutos

1

Sazona el pollo con sal, pimienta, paprika y orégano.
2

Calienta el aceite y la mantequilla en un sartén grande.
3

Dora el pollo por ambos lados durante 6-8 minutos por lado hasta que tenga un color dorado
4

Agrega el ajo picado y cocina 1-2 minutos, cuidando que no se queme.
5

Añade un poco más de mantequilla si es necesario y mezcla para que el ajo impregne el pollo.
6

Espolvorea el perejil fresco y cocina 2 minutos más.
7

Si deseas, agrega unas gotas de jugo de limón antes de servir.