वेज सूजी ट्रायंगल

Name: वेज सूजी ट्रायंगल
Yield: 3-4सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 कप सूजी; 1/2 कप बेसन; 1/8 कप पानी; 1 महीन कटी हरी मिर्च; 1 टेबल स्पून (महीन कटा, अगर उपलब्ध हो) पालक (वैकल्पिक); तलने के लिए तेल; 1 टीस्पून सफ़ेद तिल; 1 टीस्पून राई; 8-10 करी पत्ता; 1 टेबल स्पून महीन कटा हरा धनिया; 1/2 टीस्पून चिली फ्लैक्स; 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर; 1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा; 1 टीस्पून महीन कटा अदरक; स्वादानुसार नमक; 1 टीस्पून भुना जीरा; 2 (मध्यम आकार के, कद्दूकस किए हुए) कच्चे आलू; 1 छोटा टमाटर; 1 छोटा प्याज़; 1 टेबल स्पून महीन कटी शिमला मिर्च; 1 टेबल स्पून महीन कटी गाजर; 1 टेबल स्पून हरी मटर; 1-2 टेबल स्पून महीन कटी अन्य सब्जियाँ अगर चाहे तो

Anupama Maheshwari @Maheswari1234

यह वेज ट्रायएंगल एक हेल्दी टिफ़िन रेसिपी है यह बच्चों के टिफ़िन में रख सकते हैँ|यह खाने में टेस्टी बनाने में आसान है|सब्जियाँ पहले से कटी हुई फ्रीज में रखी हों तो यह जल्दी से बन जाता है|
#CA2026
#week21

वेज सूजी ट्रायंगल

Anupama Maheshwari @Maheswari1234

सामग्री

35मिनट

3-4सर्विंग

1/2 कपसूजी
1/2 कपबेसन
1/8 कपपानी
1महीन कटी हरी मिर्च
1 टेबल स्पून(महीन कटा, अगर उपलब्ध हो) पालक (वैकल्पिक)
तलने के लिए तेल
1 टीस्पूनसफ़ेद तिल
1 टीस्पूनराई
8-10करी पत्ता
1 टेबल स्पूनमहीन कटा हरा धनिया
1/2 टीस्पूनचिली फ्लैक्स
1/2 टीस्पूनहल्दी पाउडर
1/2 टीस्पूनबेकिंग सोडा
1 टीस्पूनमहीन कटा अदरक
स्वादानुसारनमक
1 टीस्पूनभुना जीरा
2(मध्यम आकार के, कद्दूकस किए हुए) कच्चे आलू
1 छोटाटमाटर
1 छोटाप्याज़
1 टेबल स्पूनमहीन कटी शिमला मिर्च
1 टेबल स्पूनमहीन कटी गाजर
1 टेबल स्पूनहरी मटर
1-2 टेबल स्पूनमहीन कटी अन्य सब्जियाँ अगर चाहे तो

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

35मिनट

1

आलू को छीलकर कद्दूकस करें। सूजी, बेसन और कद्दूकस किए आलू को मिलाएँ।
2

पानी डालकर गाढ़ा बैटर बनाएं, 10 मिनट ढककर रखें।
3

अब सारी कटी सब्जियाँ, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, नमक, मसाले और बेकिंग सोडा डालें।
4

बैटर को अच्छी तरह मिक्स करें।ग्रीस की हुई ढोकला प्लेट में बैटर डालें।इडली कुकर में पानी डालें, प्लेट रखें और 10-15 मिनट स्टीम करें।
5

ठंडा होने पर वेजिटेबल केक को ट्रायंगल शेप में काटें।कढ़ाई में थोड़ा तेल गरम करें, राई, तिल, करी पत्ता डालें।स्टीम किए ट्रायंगल डालें और दोनों तरफ हल्का सुनहरा होने तक शैलो फ्राई करें।