Lavar y cortar la manzana con su piel en pequeños dados y mixear o licuar con la media taza de agua. En un bowl colocar la avena y añadir el puré de manzana que licuamos mezclando bien así hidratamos la avena. Incorporar el puré de bananas, la sal, bicarbonato, edulcorante y el jugo de limón.

Mezclar bien agregar el yogurt, los huevos, canela, ya notaremos la consistencia de la avena más húmeda y bien integrada. Por último incorporar el polvo para hornear, las pasas y las nueces integrando con espátula con movimientos envolventes.

Volcar la preparación en molde engrasado, podría ser un molde de budín grande, colocar previamente una tira de papel manteca en la base para facilitar el desmolde y llevar a horno precalentado a temperatura suave 170° unos 40 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro salga sin adherencias.