Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Derretir la manteca (yo lo hice a baño María)
- 2
Agregar el chocolate picado en pequeños trozos. Dejar reposar 2 minutos y mezclar. Reservar
- 3
Poner en un bowl el azúcar con los huevos y la esencia de vainilla. Yo use azúcar blanca pero pueden poner mitad rubia y mitad blanca.
- 4
Integrar sin batir, porque no buscamos generar aire.
- 5
Poner la mezcla de chocolate a la mezcla de huevos. Mezclar.
- 6
Agregar los secos (harina, sal y cacao)
- 7
Poner en un molde. Yo usé uno de 15 x 22 y uno mini de 5x16 cm
- 8
Opcional pero recomendado: agregar por arriba nueces, rocklets o algún topping a elección
- 9
Llevar un rato a la heladera y luego cocinar durante 17 min aprox (El tiempo varía con cada hornooooo)
- 10
Lo dejan entibiar y lo llevan a la heladera un par de horitas más, incluso hasta el día siguiente (así mejora la textura)
- 11
Y Brownie listo. Yo lo corté en cuadraditos
Trucos
Si hacen la receta con 3 huevos y calculan los demás ingredientes con regla de tres. Pueden hacer una base de torta brownie en un molde de 20 . Lo decoran con dulce de leche, crema y algún topping a elección por arriba.
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