Muslos de Pollo Rellenos

Name: Muslos de Pollo Rellenos
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 Muslos de pollo deshuesados y sin piel; 200 g Jamón cocido; 200 g Queso de máquina; 2 Huevos; c/n Perejil picado; c/n Harina; 2 Cebolla; 2 dientes Ajo; 1 cubito Caldo de gallina; 1 vaso Vino blanco; c/n Aceite de oliva; a gusto Sal y pimienta

Roberto Tadeo @cook_115999382

Necochea

Receta realizada por el profesor Oscar Martínez

Muslos de Pollo Rellenos

Roberto Tadeo @cook_115999382

Necochea

Receta realizada por el profesor Oscar Martínez

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

4Muslos de pollo deshuesados y sin piel
200 gJamón cocido
200 gQueso de máquina
2Huevos
c/nPerejil picado
c/nHarina
2Cebolla
2 dientesAjo
1 cubitoCaldo de gallina
1 vasoVino blanco
c/nAceite de oliva
a gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el jamón y el queso en cubos pequeños.
2

Batir los huevos y mezclarlos con el jamón, queso y perejil. Cocinar en sartén unos minutos y enfriar.
3

Rellenar los muslos con la mezcla y cerrar con palillos.
4

Pasar los muslos por harina.
5

Cortar la cebolla en juliana y el ajo en cubos. Rehogar en sartén con aceite.
6

Procesar la cebolla y el ajo rehogados con un poco de vino blanco usando minipimer.
7

En una cacerola con aceite, sellar los muslos rellenos hasta dorar.
8

Agregar medio vaso de vino blanco y el cubito de caldo. Cocinar unos minutos.
9

Verter la mezcla de cebolla y ajo procesados en la cacerola. Cocinar hasta que el pollo esté tierno.