Desmenuzar la levadura, agregarle el azúcar junto a una cucharada de harina sacada de los 300 gr que vamos a usar, agregar un poco de agua tibia y reservar. Dejar reposar 10 min aproximadamente

En otro bowl agregar la harina, hacer un hueco en el medio donde ponemos el aceite, en los bordes poner la sal. Por último agregar en el medio la levadura que preparamos en el paso uno y comenzar a unir con ayuda del agua tibia hasta formar una masa suave.

Amasar 10 min y luego dejar leudar el bollo 40 min. Pasado este tiempo estiramos la masa y armamos la forma de pan, si usamos budinera lo vamos a ir enrollando como un pionono y apretando bien en cada vuelta. Luego pasamos al molde donde dejamos leudar 1 hora más.

Precalentar el horno fuerte, y hornear el pan 15/20 min, ir controlando cuando toma color por arriba ya esta.

Una vez horneado dejar enfriar en rejilla de repostería para evitar que el pan se humedezca. Se puede freezar o guardar en bolsas.