Tarta de coco y dulce de leche
Receta de Osvaldo Gross 🙌🏻
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hidratar el coco con la crema de leche. Agregar el azúcar y los huevos hasta incorporar y lograr una pasta húmeda. Recomiendo: agregar ralladura de limón para perfumar. Reservar en heladera.
- 2
Batir la manteca con el azúcar y la ralladura de limón.
- 3
Incorporar el huevo.
- 4
Tamizar la harina con polvo leudante e incorporar la pizca de sal. Dejar enfriar por 30 minutos.
- 5
Estirar la masa y forrar con ella un molde previamente enmantecado y enharinado. Dejar enfriar durante una hora.
- 6
Hornear la masa a blanco. Colocando papel o film y material de carga arriba (porotos, garbanzos, arroz, piedritas) a 180 grados durante 15 minutos.
- 7
Armado: distribuir una capa pareja de dulce de leche sobre la masa ya precocida. Luego volcar la pasta húmeda de coco y alisar con una espátula. Hornear a 180 grados durante 30/35 minutos.
- 8
Dejar enfriar bien. (Recomiendo ponerla en heladera una vez que enfría para que esté bien húmeda y compacta)
Cooksnaps
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios