Albóndigas con puré

Name: Albóndigas con puré
Yield: 1 persona
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g carne picada; 1 diente ajo; 1 rama Perejil fresco; 1 huevo; 1 cucharada harina; 1 poco Pan rallado; 3 papas; 50 g manteca; 2 cucharadas Nuez moscada; Sal y pimienta; 2 cucharadas generosas Crema; 1/2 taza tomate triturado; 1 taza agua; 1 cucharada condimento de pizza; Sal y pimienta; Perejil fresco

Lautaro Coria @laucha420

Me gusta mucho para el invierno!

Albóndigas con puré

Lautaro Coria @laucha420

Me gusta mucho para el invierno!

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

1 persona

250 gcarne picada
1 dienteajo
1 ramaPerejil fresco
1huevo
1 cucharadaharina
1 pocoPan rallado
Puré
3papas
50 gmanteca
2 cucharadasNuez moscada
Sal y pimienta
2 cucharadas generosasCrema
Salsa
1/2 tazatomate triturado
1 tazaagua
1 cucharadacondimento de pizza
Sal y pimienta
Perejil fresco

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Armar albóndigas mezclando todo dejar reposar en la heladera 1 hora luego del reposo cocinar fritas o al horno decisión a gusto. una vez hechas agregar a los últimos 10 min de la cocción de la salsa
2

Hacer el puré, hervís la papa pelada, manteca crema y condimentos.
3

Cocinar la salsa (al mismo tiempo que el puré y las albóndigas) durante 40 min en los últimos 10 min agregar las albóndigas. pasado este tiempo emplatar sobre el puré finalizar con perejil fresco