"Fideuá" hiper mega exprés

Me da apuro llamar a este plato fideuá 😂ya que es algo súper socorrido. Un receta que hice hace unos días cuando quería gastar caldo de pescado y tenía el tiempo justo. Por supuesto, nada que ver con una auténtica fideuá, pero el sabor me sorprendió para lo poco que tardé en hacerla! 😊
"Fideuá" hiper mega exprés
Me da apuro llamar a este plato fideuá 😂ya que es algo súper socorrido. Un receta que hice hace unos días cuando quería gastar caldo de pescado y tenía el tiempo justo. Por supuesto, nada que ver con una auténtica fideuá, pero el sabor me sorprendió para lo poco que tardé en hacerla! 😊
Paso a paso
- 1
Tostamos los fideos previamente en la sartén o en el horno con papel vegetal con un chorrito de aceite de oliva hasta que se doren un pelín. 180 ° unos 5 minutos. Controlad que no se quemen.
- 2
En una sartén, echamos las dos latas de calamares en su tinta. Removemos y añadimos los fideos.
- 3
Lo mezclamos todo bien durante unos segundos y añadimos el agua y el caldo de pescado.
- 4
Cuando haga chup chup, bajamos el fuego y que se haga poco a poco hasta que reduzca el caldo.
- 5
Una vez hecho, emplatamos y añadimos un poco de alioli a un lado.
Trucos
Recomendable echar mitad agua y mitad caldo de pescado porque puede quedar demasiado salado si se echa todo el caldo. Las latas ya tienen bastante sal.
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